domuzların sindirim sistemi 4 saat gibi kısa bir sürede tamamlanıyor ve vücutları birsürü mikro bakteri doluyor bunlar domuzda fazla etki yapmıyor ama insanda ölümcül etkiler yapıyor
(bkz: trişin kurtcuğu hastalığı)
ama inek koyun gibi helal hayvanların sindirim sistemi 20 saate yakın uzun bir sürede tamamlanıyor zaralı bütün bakteriler mikroplar temizleniyor