tümü

öğrenci ve bekarlar için kolay yemek tarifleri

  1. 1.
    0
    malum okullar açıldı. bekarlar ve öğrencilerin en büyük derdi yemek. en fazla makarna ve menemen yapabilen bünyelere biraz olsun brasserie, alla scrofa havası vermek şart. bekarlar ve hanımı evde olmayanlar için fırsat!

    yurtta kalanlar, zütünü kaldırıp iki yumurta kıramayanlar ve bakkala kim gidecek diye 3 saat batak çevirenler gelmesin.

    isteğe göre değişik tarifler verebilirim. ilgi olursa ona göre uğraşırım.

    şimdi muffin tarifi verecem size. çok malzemeli gibi görünsede evde hemen hazırlanacak birşey. 1 saatte hazır olur.

    muffin kalıbı (şu kağıt olanlar. 50 kuruşa 100 tane alırsınız) aha şöyle birşey http://imgim.com/tekli_12_mini_muffin_kalb_1.jpg
    3/2 su bardağı çiçek yağı (0.75 kuruş
    2 tane yumurta (0.30 kuruş)
    1 buçuk su bardağı un ( 0.15 kuruş)
    1 su bardağı pudra şekeri (0.40 kuruş) (toz şeker falan koymayacaksınız. pahalı amk)
    1/2 su bardağı yoğurt yada 3/2 su bardağı süt (0.25 kuruş)
    1 paket kabartma tozu ( 0.10 kuruş)
    1 paket vanilya (0.12 kuruş)
    1 çay kaşığı tarçın (beleş amk. komşudan isteyin yoksa. veya koymayın)
    1 su bardağı kuru üzüm. (az ılık suda bekletinde yumuşasın) (0.70 kuruş)
    yarım çorba kaşığı tereyağı (tat versin diye. yoksa koymayın)
    fındık içi, ceviz veya badem. üstüne koyacaz. koymasanızda olur. tercih sizin.

    evet malzemeler toplam 3 lira tutuyor. bu paraya ben gider marketten brownie alırım dersen gibtirip git daha fazla okuma. gelelim yapımına:

    çok basit amk.

    pudra şekeriyle yumurtayı güzelce çırpıyoruz. böyle köpürene kadar. sonra yoğurt/süt ve yağı ekleyin. yine çırpın. tereyağı varsa eritin. sıcak olmayacak. sadece eritin. vanilya, kabartma tozu, tarçın, tereyağı, unuda koyup yenden karıştırın. osbir çekerken harcadığınız enerjinin yarısını verseniz yeter. üzümleride sudan alıp avucunuzla az sıkıp suyunu süzdürün. hamura iyice yedirin üzümleri. elinizi hamura sokayım demeyin. kaşıkla yapacaz bütün işi. temiz iş yani. kalıplara eşit miktarda paylaştırın. fakir değilseniz fındıkları üstüne serpiştirin. kalıpları ağzına kadar doldurmayın. 2-3 santim boşluk kalsın. zaten pişerken şişecek.

    gelelim pişirme işine. bu işi fırınsız yapamazsınız. fırınsız nasıl yapılır onuda anlatıcam. ama fırın varsa (mikrodalga bile olur) 170 derecede ısıtın mereti. ısındıktan sonra muffinleri koyun. 30-40 dakika arası kalacak. internete dalıp kömür etmeyin lan.

    ---

    tavuk bayıldı

    aktara uğramakta fayda var. zira içi hint baharatçısı gibi olacak. gerçi tavuk hariç hepsi pazarda var.

    malzemeler:

    1 paket tavuk göğsü (kafa başıan bir tane göğüs)
    tuz
    kırmızı biber
    varsa köri (alacaksanız aktara söyleyin o verir) yoksa almanıza gerek yok.
    zencefil
    kekik
    un
    domates
    mantar (pazardan
    göğüs başına az biraz rendelenmiş peynir. hangi peynirle yaparsanız yapın farketmez ama kaşar en iyisidir.
    tereyağ yada margarin
    yeteri kadar yumurta
    galeta unu

    paket taşı, tava, tencere vb. herhangi düz ve ağır birşeyle mutfak tezgahını kırmadan göğüsleri dövüyoruz. oyhş. mantar ve domatesleri ufak ufak kesiyoruz. rende kaşarımızı, domatesi, mantarı bir kaba koyup, üstüne kekik, zencefil, tereyağ, köri, tuz ve kırmızı biberi döküp (yeteri kadar) güzelce harman ediyoruz. sonra göğüslerin içine eşit miktarda koyup güzelce rulo halinde dolma gibi sarıyoruz. önce mutlaka una, sonra yumurtaya en sonrada galeta ununa bulandırılıp tavada içi pişene kadar kızartıyoruz.

    yanına kornişon, közlenmiş biber, marul, kızartmış patates vb. gibi garnitürlerle servisimizi yapıyoruz.

    ---
    öğrenci işi fırın yapımı:

    bir adet teflon karnıyarık veya büyük geniş tava. ve kapağı
    bir adet aliminyum folyo
    bir adet küçük tüp ayağı (hani şu tüpün üstüne oturttuğunuz yuvarlak yüksek şey)

    şimdi folyoyu tam olarak ayağın üstüne değil hemen altına iki kat üst üste gereceksiniz. yani ayağın tencere oturan tam üstünden değilde üst tarafı açık kalacak şekilde biraz altından gereceksiniz. amaç ısıyı doğrudan tencereye verip hamurun altını yakmamak. ısı dağılımı için yapacaz. tencerenin içine ve kapağına folyo koyun. kapak kapanınca hava almaması için iki dakikada hamur hazırlayıp şeritler halinde yuvarlayıp malzemeyi koyup, kapağı kapadıktan sonra kapağın kenarlarına güzelce saracaksınız. hava almasını engeller. sonra verin ateşi.
    ---
    edit: tarifte ekgiblik vardı düzelttim.
    Tümünü Göster
    ···
    #99366513 şikayet
  2. 2.
    0
    @2 tamam.

    şimdi gibtir git.
    ···
    #99367254 şikayet
  3. 3.
    0
    @5 bulaşık çıkmıyor. bir tane kaşık bir leğen ve birde bardak o kadar. bunlarıda yıkayamıyorsanız kesin bileklerinizi.

    @4 başlıkta ne yazmışım? farklı, değişik ve kolay yapılabilen ucuz tatlar. gidipte bulgur pilavı tarifi vermemi bekleme.
    ···
    #99368477 şikayet
  4. 4.
    0
    @7 bir kerelikmi alıyorsun denyo? paket halinde alırsan orduyu doyuracak kadar muffin yaparsın. hem elinin altında onlarca malzeme olur. poğaçası, açması, böreği falan var daha. hepsine aynı malzeme gidiyor. yani her türlü kar ediyorsun.

    ayrıca yukarıdaki oranlarla yapılan muffinin sayısı 14-18 arası değişir. 4 kişilik bir ev ahalisine yeterli olur.
    ···
    #99369226 şikayet
  5. 5.
    0
    @10 hala daha gibindirik şeyler yazan var. lan evladım bizde biliyoruz onları yazmayı. amaç çok farklı ve genelde evde her zaman yiyemeyeceğiniz tarifleri vermek.

    bir öğün fransada, bir öğün italyada ve bir öğünde karayiplerde besleniyorsan bilemem.
    ···
    #99369510 şikayet
  6. 6.
    0
    @1 e güzel bir yemek tarifi ekledim. okuyun.
    ···
    #99370961 şikayet
  7. 7.
    0
    @15 bende fakirlik içinde öğrenci hayatı yaşadım. ama öküz gibi sürekli yumurta ve makarna yemiyordum ;). evde sadece tuz bile olsa çorba yapıp yersin. yeterki yaratıcı ol. yumurtayıda çok farklı kullanabilirsin. bak mesela geçenlerde bir arkadaş konu açmıştı. yardımcı olduydum.
    ···
    #99371947 şikayet