Beyler giblemesenizde bi kac panpama yardimcı olıyım yeter.

1.Yumurtalı ekmek

Malzemeler

1 adetbayat ekmek

4 adetyumurta

1/2 çay kaşığıtuz

1/2 çay kaşığıkarabiber

1/2 çay kaşığıkekik

1/2 çay kaşığınane

1/2 çay kaşığıpul biber

3 yemek kaşığıayçiçek yağı

Püf Noktası

Ekmeklerin yumurtaları iyice emmesi için gerekirse karışıma biraz bastırarak bekletin. Ekmeğiniz yarım ekmek kadarsa yumurta sayısını orantılı olarak ikiye çekin.

Nasıl Yapılır?

Bayat ekmeği başparmak kalınlığında dilimlere ayırın.

Yumurtaları çırpın. Tuz, karabiber, kekik, nane ve pul biber ekleyin. Biraz daha çırpın.

Tavayı orta-yüksek arası ateşte kızdırın. Ayçiçek yağını ekleyip, yağın kızmasını bekleyin.

Ekmek dilimlerini yumurta karışımına önlü arkalı batırın. Yumurtalı ekmek dilimlerini hemen tavaya alıp pişirmeye başlayın.

Önlü arkalı ters çevirip, altın sarısı renk alana kadar pişirin.

Bir kağıt havlunun üzerinde 1 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edin.

Denedim çalışıyor

Daha geçen hafta yaptım bunu

2.Olmazsa olmaz MENEMEN

Malzemeler

5 adetdomates

2 adetkuru soğan

4 adetsivri biber

3 adetyumurta

2 yemek kaşığıayçiçek yağı

1 çay kaşığıtuz

1 çay kaşığıkarabiber

Pişirme Önerisi

Menemeni; ince kıyılmış maydanoz ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

Uzunlamasına kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin.

Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Soğanları 4- 5 dakika kadar kavurun. Ardından; sivri biberleri ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün.

Doğradığınız domatesleri ilave edin ve suyunun büyük bir bölümünü çekene kadar diğer malzemelerle birlikte pişirin.

Yumurtaları, tuz ve karabiber ilavesiyle çırpın. Suyunu çeken domatesli harca ekleyin ve aralarda karıştırarak 3- 4 dakika kadar pişirin.

Arzuya göre; kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte bekletmeden, sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

3.Elma dilimi patates

Malzemeler

5 adetorta boy patates

2 yemek kaşığızeytinyağı

1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

1 tatlı kaşığıkekik

2 dalbiberiye

2 dişrendelenmiş sarımsak

1 çay kaşığıtuz

Servisi için:

4 daltaze kişniş

Püf Noktası

Patatesleri fırın tepsisine tek kat olacak şekilde dizmeye özen gösterin. Aksi takdirde bazıları çıtır bazıları yumuşak kalacaktır.

Pişirme Önerisi

Mevsiminde taze patates kullanıyorsanız kabuklarını soymadan fırınlayın.

Nasıl Yapılır?

Patatesleri elma dilimi halinde kesin ve geniş bir karıştırma kabına aktarın.

Patates dilimlerini zeytinyağı, toz kırmızı biber, kekik, biberiye, rendelenmiş sarımsak ve tuz ile karıştırarak harmanlayın.

Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine baharatlı patatesleri yayın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25- 30 dakika kızarana kadar fırından yükselen mis gibi kokuyu içinize çeke çeke bekleyin.

Taze kişnişleri incecik kıyın. Servis tabağına aldığınız baharatlı patateslerin üzerine serpiştirdikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Bonus: Limonata

Malzemeler

10 adetlimon

2 su bardağıtoz şeker

5 su bardağıiçme suyu

1/2 demetnane

1 su bardağıkırık buz

Püf Noktası

Toz şekeri, rendelenmiş limon kabuğu ve limonlarla birlikte oldukça uzun süre yoğurmanız limonatanın aroması ve ferahlığını arttıracaktır.

Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkadığınız limon kabuklarını rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Beyaz kısımlarını almamaya özen gösterin.

Kabuğu rendelenmiş dört adet limonu ortadan ikiye kesin ve suyunu sıkın. Kalan limonları küçük parçalar halinde dilimleyin.

Toz şeker ve taze sıkılmış limon suyunu karıştırın. Rendelenmiş limon kabuklarını, limon parçaları ve ayıkladığınız nane yapraklarının yarısını da ekledikten sonra şeker tamamen eriyip, tüm limonların suyu çıkana kadar yoğurun.

Özünün çıkması için bu karışımı tel bir süzgeç yardımıyla geniş ağızlı bir sürahiye süzün.

içme suyunu ve kalan nane yapraklarını ekledikten sonra limonatayı buzdolabında soğutun.

Serinlemek istediğiniz her an üşenmeden dolaptan çıkartın ve kırık buz ilavesiyle karıştırdıktan sonra için. Bitirmeden sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin.