0
öncelikle yemek için ayırmanız gereken bütçe bulunduğunuz şehire göre değişmek ile beraber 30-40 tl arası birşeydir. tahmini 3 kişi tavuğa doyar.
körili tavuk tarifi vereceğim ama çok farklı bir yemek olacak
yaklaşık 4 parça tavuk göğüs etini alıyoruz.(isteğe göre bonfilede olabilir lezzet istiyorsanız bonfile alın)
tavaya arpacık soğanımızı ve beyaz soğanımızı kavurmak için atıyoruz. öncesinde tereyağımızı eritiyoruz tahmini 1 çorba kaşığı tereyağı 7-8 adet arpacık soğanız 2 adet beyaz soğana ihtiyacımız var.
daha sonra soğanın renkleri daha ilk değişmeye başladığı anda esmer şekerimizi karamelize olması için tavamıza atıyoruz. karıştırmaya devam ediyoruz. şekerimiz ile soğanımız karamelize olduktan sonra aldığımız tavukları kuş başı kesip tavamıza atıyoruz.
tavuklarımız beyaza doğru dönmeye başladığında yeteri kadar (siz göz kararı karar vericeksiniz) körimizi tavuklarımızın üzerine döküyoruz.
karıştırmaya devam ediyoruz beyaz rengini aldıktan sonra yarım kutu kremamızı ilave ediyoruz kremamız ile birlikte tavuğumuzun güzelce pişmesine özen gösterelim.
kremamız pişerken içerisine yaklaşık 1 çay kaşığı hindistan cevizini atıyoruz. bu yemeğe çok daha güzel ve farklı bir tat katacaktır.
kremamız hafif kıvam aldıktan sonra aldığımız ananasımızı yine kuş başı şeklinde kesip tavuğumuzun üzerine atıyoruz. ananaslar iyice yumuşayıncaya kadar (kaşık ile dokunduğunuzda ayrılacak kıvamda olmalı) ayrılana kadar pişiriyoruz.
tuzumuzu ilave edelim , isteğe göre kimyonda az bir miktar ilave edebilirsiniz.
ananasda aromasını tavuğa bıraktıktan sonra tavamızı ocağımızdan alabiliriz.
herkese afiyet olsun.
