çiğköfteci açıyorum beyler yorumlarınız

işi bilmem ama entry nickten batma onu tavsiye ederim

panpalar çarşamba günü 10bin tl kredi çekip kuzenle ortak çiğköfteci açıyoruz... kurulum+masa+sandalye+arka ve ön tezgah+reklam hepsi 5bin tl ye patlıyor panpalar...
dükkanıda bulduk aylık kirası 850 tl
çiğköftenin 20 kilosunu 5 veya 10 tl den alacağız ( 2 kişi bulduk toptan lezzetine göre karar vereceği hangisinden alacagımızı)
elektrik su zaten fazla gideceğini düşünmüyoruz panpalar
domatesidir maruludur cartı curtu sebzeler mersinde oldugumuz için fazla gider sıkıntısı çıkarmaz zaten
çiğköfte işi yapan bir kaç kişiyle konuştuk aylık 4bin tl civarı bırakır diyorlar adam gibi işinizin başında durursanız diyor

çiğköftenin kilosu 20 lira panpalar burda ve biz 20 kilosunu 5 liraya alacağiz (veya 10) bu bizi biraz daha itti bu işe açıkcası

sizin fikirlerinize de almak istedik ticaretten vs anlayan panpalarım vardır fikirlenizi alalım dedik ne düşünüyorsunuz panpalar

edit : beyler kilosunu demişim 20 kilosunu 5 veya 10 tl den alacagız biz toptan olarak cigkoftenin

Bak kardeşim benim çiğköfte dükkanım var istanbul da Oses Çiğköfteden bayilik aldım. Çiğköftesi istanbulda marka ve beğeniliyor.1 yıldır bu işi yapıyorum ve çok şükür iyi kazanıyorum.Bu arada daha önce böyle bir işle alakam yoktu. Sana tavsiyelerime gelirsek;

1-Kesinlikle ortak işe girme kim olursa olsun , kardeşin dahi olsa aran bozulur. Ben de ortak başladım 3 ay bile sürmedi ortaklık sonra tamamen devraldım.iyi tarafı ortağım bu işi biliyordu ve bana öğretti direk tek başıma açmış olsaydım çok zor olacaktı.

2-Dükkanı açacağın yer çok önemli, cadde üzeri ,marketlere yakın yani insanların yoğun olduğu yerde bul dükkanı. 850 kira çok iyi.

3-Çiğköftenin en kralının kilosu 6,5 7 liradır fazla verme. Mersinde nasıl bilmiyorum ama bilinen bi marka varsa ondan al yoksa eğer kendin öğrenip yapman daha iyi olur ki buda maliyeti en az yarı yarıya düşürür.

4-En önemlisi sabırlıysan bu işe gir. çünkü eşine dostuna sevdiklerine zaman ayıramayacak sın tüm hayatın işin olacak gibi birşey.

5-işi öğrenene kadar en az 1 , 2 ay işi bilen birisi yanında olsun. işi öğrenmen açısından basit gibi görünse de aslında o kadar basit değil.

6-eğer kısmet olursa açarsan ufaktan bi açılış yap bu tür organizasyonlar yapan yerler var müzik sistemi palyaço flan. taş çatlasın 500- 600 lira. ve açılışta çiğköfte dağıt. hatta yapabilirsen ilk hafta ara ara gelip geçenlere ikramlık ver.

Şimdiden hakkında hayırlısı , Bol şans.

nerede açtığını merak ettim, mesaj da attım gerçi.

ilk başlarda biraz ucuz olması konusunda katılıyorum. belki biliyorsundur, forum'un ilerisinde dershaneler sokağının sonuna doğru elruha diye bir kebapçı var. o adam ilk açtığında neler var falan merak ettim gittim işte. ilk açtığında öğrenci dürüm diye bir şey çıkarmıştı adam. 3.5 liraya kebap yiyordu insanlar. bundan dolayı başlarda hep dershane çıkışı liseliler gidiyordu oraya. geçenlerde tekrar gittim öğrenci dürüm kalkmış sadece dürüm var, 5 lira. ve artık sadece liseli de yok. 7'den 70'e olmuş. servisi biraz yavaş ama tadı güzel yaptığının.

forum'un arkasında forum çiğköfte var. zara'nın arka sokağında kalıyor hani. benim arkadaşlar orayı seviyor. mesela oranın tadı fena değil ama bir eksisi var, acı. mesela benim acıya alerjim var ve ne zaman acı yesem öküz gibi yaşlar akıyor, diş etlerim acıyor falan. o yüzden çoğu zaman arkadaşlarım yiyor ben ayran falan içiyorum. bu nedenle sana önerim %25'ini acısız yap çiğköftenin. kalanını da "kararında" yaparsın.

eldiven kullan ! kolların kıllı mı bilmiyorum ama bu kötü bir görüntü yaratır.
forumun içinde çiğköfteci vardı bi de. bak orası cool bir mekandı. stand açmışlar bir tane, bayağı da işleri iyiydi. yer iyi + lezzet iyiydi.

sandalyelerin falan rahat olsa hoş olur.
öğrenci indirimi yapabilirsin liselilere. üşüşürler.
ya da şey oluyor bak, bazı liselerde okul başkanı seçiyorlar. okul başkanları seçilebilmek için esnafla konuşuyor "eğer ben seçilirsem xx çiğköftecisinden %50 indirim olacak" diyor. böyle işlere sıcak bak, reklam olur.

siftahını yapalım bakalım.

keke.avi

@5 için özellikle online oldum bunu yazmak için

buraya bak bi bak.

Sen sürekli kullanılacak bir ürün satmıyorsun, yani ne biliyim şeker un gibi bu tarz ürünlerde indirim uygularsan sana gelir evet doğru, senin ürünün çiğ köfte bunu her gün her gün yiyen varmı, hayır yok. Biraz lüks ve zevk işidir, fiyatını düşürdüğün anda kalitesiz üründen yaptığın anlamı taşır ve tüketiciyi doğrudan etkiler mücadeleni veremezsin. Sana tavsiyem şu diğer rakibin müşterilere göz dikmeden önce sana gelen müşteriyi elinde tutman.Bu nasıl olur öncelikle kalifiye eleman dediğimiz en azından kibar konuşmayı bilen biri olmalısın.Zor birşey değil geçimini ordan sağlayacaksan bir iki iletişim kurman gerek müşteriyle, izlemen gereken politika bu olsun sana gelen bir daha diğerine gitmesin ama bu ucuzlukla sağlanılacak birşey değil.Ne kadar ucuzlatacaksın ki zaten max 3 tl olsun hadi sen 2.5 dan ver cezbedicimi hayır çünkü onu yiyen zevk almak istiyor 5 kuruş fazla verir zevkini aldığı yerde yer.

Politikanı iyi belirlemen gerek, plansız başlanılan her iş batmakla sonuçlanır. dediğim yolda ilerle senin işlerin zamanla açılacak ilk ay belki zarar edersin veya kafa kafaya zütürürsün zamanla oturacak.Örnek vereyim, çarşıda gezen biri eğer memnun kaldıysa senin hizmetinden senin dükkanı gördümmü dahi canı çeker bir daha gelir. Alışkanlık kazandırman için hizmetini iyi vermen gerek indirim felan düşünme yanlış anlaşılır , merdiven altı üretim anldıbına gelir. yorumları okuycam yanlış hususları tek tek söylerim, bu yazımı okuduğunu belirtmek için şuku veya çükü verki giblenmediğim hissine kapılmayayım.

panpa içli köfte ve midyede bulundur dükkanda baktın işler kesat dukkanın bı duvarını tatlıcı yap burda bı tanıdıgım cıgkoftecının taktık
edit:kaliteden ödün verme bazı yörelerde nar ekşisi bilinmiyormuş bunu da bulundurmazsan feci düşersin müşteri gözünde

one öyle amk adam zarara geçer 20 kilosu 10tl saf falanmı buldunuz

reserved

açma sakın kuzenim açtı sektör bitiyor siz yeni açıyorsnuz yazık olur paranıza.

hayırlısıyla kardeşim bana bi 10liralık porsiyon ayır dönerken alırım.

hayırlı olsun panpa allah bol kazanç versin ben esnaf çocuğuyum dedemde esnaftı 7 yaşından beri dükkanın içindeydim okuldan çıktığımda dükkana giderdim ilkokula giderken babamla beraber dükkanı açardım ödevlerimi orada yapardım oradan öğlen okula giderdim çok seviyordum esnaflığı ama gel gör ki bu işin içine ortaklık girdiği zaman kesin bir takluklar çıkıyor babam bir aralar dükkanı büyütmek için amcamla ortak olmuştu neredeyse birbirlerini öldüreceklerdi sonra araya dedem girdi aralarını düzeltti sonra zaten babamda emekli olunca kapattı dükkanı dahada konuşmuyorlar amcamla işini düzgün yaparsan kimsenin hakkını yemezsen 3-5 kuruş fazla kazanayım diye muallaklikler düşünmezsen allah her zaman yardımcın olur hadi hayırlı işler geceleri dükkanın önünde bir tezgahta nohut pilav işini de düşün panpa ilerki dönemde

iyiymiş.bol kazançlar...

battalbey almazsan açma çiğ köfteci git sigortalı bir iş bul amk. bütün çiğ köfteleri denedim en iyisi battalbey. bir de çiğ köfteyi ezdireceksin böyle boydan boya lavaşın üzerinde. marul olacak sadece diğer şeyler domatesmiş nar ekşisiymiş iyi olmuyor bir de limon oldu mu on numara

açmayın beyler

aç amk tutmazsa başka işe yönelirsin ayrıca ortak işi yaş ona dikkat et en kral dostluğu bitirir amk insanoğlu doymaz panpa

@1 lan 20 kilosu 20 lira ne amk ne biçim çiğ köfte o, malzeme fiyat listesi oluştursan maliyet kilo başı 5 tl eder en az. Ne biçim girişimcisin , doğru öğren halkı gibemyin sora sağlığıyla oynamayın. Merdiven altıysa hiç bulaşma eninde sonunda yakalanır ceza yirsin

yakında lise varsa tutar öbür türlü batarsın ben sana söylüyüm

kardeş öncelikle hayırlı olsun ancak anlamadığım bir kısım var

dışardan yoğrulmuş alacaksanız herhalde ancak kilosu 20 liradan satılan şeyin 20 kilosunu nasıl 5 liradan satıyorlar size...

400 liralık malı neden 100 liradan bırakıyorlar... bu kadar mı farkediyor ?

ya da ben yanlış anladım

edit : bence 20 kilo alacaklar kilo başına 5 lira vereceklerdir..20 kilo köftenin bulguru ondan pahalı tutar aq

20 kilosu 5 lira veya 10 lira mı

vay amk nasıl olur lan