Çay üç özeliğinden dolayı kutsal bir sıvıdır.
Birincisi: Sınıfsız bir içecektir ;
Ayakkabı boyacıları ile
Ceo'ların ortak içeceğidir.
Sınıfsal kaynaşma sağlar,
Her statüden insanın tükettiği
Bir sıvı olup,
içecekte eşitlenmenin sembolüdür.

ikinci olarak: Zamansızdır ;
Sabah kahvaltısında,
Öğlen yemeği sonrasında,
Akşam üzeri,
Yatmadan önce yani günün her saati içilebilen tek içecektir.

Üçüncüsü : Muhabbetin Demini Aldırır ;
Çay olmadan yapılan
Sohbetlerin hiçbir tadının,
Olmadığı malumunuzdur.

Çay ; Yoksulların, şairlerin ve yalnızların resmi içeceğidir.
Ona öyle alelade bir içecek
Muamelesi yapamayız.

Ona sıradan bir içecek gibi davranamayız.
Yok ben çay sevmem, çayla aram iyi değildir gibi Hezeyanlar delikanlı bireylere yakışmaz.

Çay içmeyen adamı anlamak zordur.
Eğer bir rahatsızlığı yoksa ki
Çay sıhhat verir.
O kişinin niye çay sevmediği,
Bizim için ciddi bir sorun olarak
Masada duracak ve
Dostluğumuzu sorgulayacaktır.

Zamansız-Mekansız-Sınıfsız
Bir içecek olarak çaya karşı yapılan bu haksızlık ve sevgisizlik bizi yaralar.

Çay içmeyen adam şüphelidir.
Ona güvenemeyiz.
Çünkü ince belli bardakta,
Tüten nefis dumanıyla,
Karanfil kokulu sıcak ve demli
Bir çayı yudumlamamış insan,
Anadolu'yu bozkırları ve
Kırılgan yağmurlarımızı,
Tatmamış demektir.

Çay içmemenin hiç bir
Mantıklı izahı olamaz.
Çay içmeyen adama
Güvenemeyiz çünkü buralardan,
Ve bu toprakların kadim
içecek kültüründen fersah fersah Uzaklaşmış bir adam
Bizi tedirgin eder.
Bu yüzden çay için

Not : Bu yazdıklarım hastalar için geçerli değildir.