- 17.
-
16.
0Puding lan bu gavat
-
15.
0reserved
-
14.
0Barbunyanin bi küçüğü saniyordum ben.
-
13.
0ORUSBU COCUGU
-
12.
0Hayatımda ilk defa memleketi bayburt olan birine rastladım vay arkadaş
-
11.
+1bayburt nere la ben tavada isitilmis. sucuk saniyodum orayi. iyiiki.soylediniz
-
10.
+4
YA gibTiRiN GiDiN ARTIK YEMEK TARiFi YAZMAYIN ŞU ANASINI gibTiĞiMiN SÖZLÜĞÜNE
-
-
1.
0Tamam da niye küfür ettin
-
1.
-
9.
0gibtir deli aşureyi bilmesek tatlı çorba diye inandırcak
-
8.
0Bayburt diye biyer varmis ayrica bide yemegimi varmis amk
-
7.
0bayburt'un yemeği mi varmış amk
-
6.
+4tatlı çorbayı biliyordumda ülkede bayburt diye bir yer varmış onu yeni öğrendim. vay amk.
-
5.
0Tatli corbami olurmus amunam ...
-
4.
+18Kardeş Bayburtu bilsek tatlı çorbayı da bilirdik
-
3.
+3Bu yemek tarifimiz ekgibti amk
-
-
1.
0dıbına koyim bildigimiz aşure'yi tatlı çorba diye kaktırıyor bize
-
1.
-
2.
+2gibtir deli xd
-
-
1.
+4Mk yemekhane mi sözlük mü belli değil.
-
2.
+2@1 supangıla amg buğ
-
1.
-
1.
+8 -13Bu ne terbiyesizlik, bu ne küstahlık. Tatlı çorbayı bilmeyecek kadar cahil misiniz?
TATLI CORBA ( Bayburt )
MALZEMELER
1/2 kilo asurelik bugday (aksamdan islatilmis)
1 su b. nohut
1 su b. kuru üzüm
1 kase kuru kayisi
1 su b. kuru erik
2 su b. kuru kusburnu
3-4 su b. seker
4-5 litre kadar su
üzeri icin : iri kiyilmis findik
YAPILISI
Öncelikle kusburnuyu iyice yikayin ve tencereye koyun üzerini örtecek kadar su koyup yumusayana kadar pisirin sonra süzgecten elinizle eze eze gecirin bu islemi 2-3 kez daha tekrarlayin taki pürüzsüz bir kusburnu suyu elde edene kadar. Bugdayi, nohutu ve kuru meyveleri ayri ayri pisirin, nohutu yari kivamda pisirin icinde findik gibi kitir kitir etmesi icin, nohutun suyunu süzün ve bugdaya ekleyin kuru meyvelerin sularini süzmeden bugdaya ekleyin kusburnu suyunuda ekleyip kaynamaya birakin, diger tarafta 2 kagib unu biraz suyla cirpip tencereye ekleyin ve sürekli karistirarak kaynatin bu esnada sekerinide ilave edip 10-15 dakika daha sürekli karistirarak orta ateste iyice kivama getirin… sekerini kontrol edin azsa biraz daha ekleyin, suyu koyu olmamali corba kivaminda olmali eger suyu koyu olursa az daha su ekleyin…. sogumaya birakin ve buzdolabina kaldirin iyice soguyunca kaselere doldurup üzerine iri kiyilmis findik serpip servis yapin…
not: bayburtluyum