evet binler baktım aç bilaç dolaşıyonuz ortada dedim ben bunları doyurayım. hem ucuz hem lezzetli makarna yapıcaz. yani makarnamız elit bi yemekmiş gibi görünecek. hemen olaya gireyim.
evet binler malzemelerimiz;
http://imgim.com/malzemeler.jpg
1 makarna ve tuz
http://img502.imageshack.us/i/tuzvemakarna.jpg/ en ucuz makarnayı alın
2 kaşar
http://imgim.com/img8188462kaar.jpg en ucuz kaşarı alın
3 katı yağ(margarin) bunu sana alın amk lezzeti çok etkiliyor.
4 mantar
http://imgim.com/mantar.jpg pazarcı amcalardan alın olm mantarı süper markettekiler lezzetsiz oluyor.
5 1.25lt su
http://imgim.com/kaynayansu.jpg direk dökün 1.25 litre suyu. neden 1.25 diyen binler için;
*
yapımı;
evet hiç zaman kaybetmeden suyumuzu döktük tenceremize ve kaynattık. şimdi tuz ekliycez. neden su kaynadıktan sonra tuzu ekliyoruz diyen binler için
*
http://imgim.com/tuztencereye.jpg bu şekilde atıyorsunuz.
evet o kadar kaynatmamıza rağmen tuzumuz erimiyor onun için makarna kaşığımızla suyun içinde biraz dalga çıkarıyoruz.
http://imgim.com/tuzuerit.jpg
suyumuza tuzumuzu attık artık makarnalarımızı heyecanlı bekleyişten kurtarıp haşlayabiliriz.
http://imgim.com/makarnaydk.jpg
dökülünce böyle görünmesi lazım
*
http://imgim.com/dklenhali.jpg
şimdi ocağımızı iyice kısıyoruz ve makarnamızı pişmeye bırakıyoruz. peki bitti mi?
* hemen gidiyoruz mantarlarımızı alıyoruz ve çeşmenin altında üstlerindeki siyahlıklar gidene kadar ovalıyoruz.
http://imgim.com/mantarlaryka.jpg
evet binler istediğimiz kadar mantarı yıkadık, akladık, pakladık. böyle görünmesi lazım.
*
http://imgim.com/mantarykanm.jpg
hemen mantarı süzülmeye bırakıp peynirimizin boyutunu ayarlıyoruz.
peynir ne kadar çok olursa o kadar iyi olur mantarı neden süzüyoruz ki diyen binler için;
*
http://imgim.com/peynirm.jpg *.
ve geçiyoruz doğramaya. peynirleri ne küçük ne büyük doğrayın. büyük doğrarsanız erimez, küçük doğrarsanız birbirlerine yapışırlar,
peynir topağı olurlar. doğradığınız peynirlerin böyle görünmesi lazım.
*
http://imgim.com/doranmpeynir.jpg
peynirle işimiz bitince geçiyoruz mantarımıza, mantarın çok görünmesine aldırmayın çünkü mantar yağda suyunu salınca küçücük kalır. doğradığınız mantarların böyle görünmesi lazım.
*
http://imgim.com/doranmmantar.jpg
evet bunları yaptığımızda makarnamızın dibinde çok az su kalmış olacak. yani bu durumda olacak.
*
http://imgim.com/makarnapierken.jpg
eğer böyleyse peynirlerimizi döküyoruz
http://imgim.com/peyniridk.jpg
dökerken;
http://imgim.com/dklrken.jpg
döküldüğünde böyle görünecek
*
http://imgim.com/dklmpeynirbylegzkecek.jpg
evet peyniri döktükten sonra zaten makarnamızın çok az suyu kalmıştı artık makarnamızın altını söndürüyoruz ve kapağını kapatıyoruz. böylece hem suyunu çekecek hem de peynirlerimiz eriyecek. makarnamız dinlenirken mantarın yapımına geçiyoruz. süzülen mantarlarımızı kızartmak için margarin ve tavaya ihtiyaç duyacağız.
http://imgim.com/tavavesanaya.jpg
ne kadar margarin koyacağız buna amıngibi derseniz;
http://imgim.com/tavadasanaya.jpg
margarinimizi ocağa koyuyoruz. kızmasını beklerken boş mu duracağız?
* hemen gidiyoruz içeceğimizi ayarlıyoruz
*
http://imgim.com/ieceimiz.jpg
yağımız kızdığında böyle görünecek.
*
http://imgim.com/kzarmya.jpg
evet yağımız kızdığına göre mantarlarımızı kızgın yağa atalım
http://imgim.com/mantarat.jpg
bu arada tenceremizin kapağını açtığımızda ibetlik görüntüyle karşılaşabiliriz.
http://imgim.com/peynirlerimerimi.jpg
mantarlarımız kızardığında böyle görünecek.
* mantarlar isteğe göre daha çok kızartılabilir ama ne kadar çok kızartırsanız o kadar küçülür ve lezzetini kaybeder.
http://imgim.com/kzarmmantar.jpg
peynirlerimiz eridi, makarnamız suyunu çekti, mantarlarımız kızardı. hepsini birleştiriyoruz.
http://imgim.com/makarnamantarpeynir.jpg
bi karıştıralım şöyle
http://imgim.com/kartrrken.jpg
makarnamızı tabağa koyduktan sonra ketçabımızın ve kolamızın olduğu tepsiye koyuyoruz. böyle görünmesi lazım.
*
http://imgim.com/yemeimizhazr.jpg
afiyet olsun. bak bana oldu.
http://imgim.com/yedikbitti.jpg 
