tümü

profesyonel aşçıyım beyler sorularınız

  1. 26.
    0
    @60 alternatif diyorsun sana urfa isotu örneği vermedim nasıl çeşitlendireceğini söyledim o söylediğim soslar türkiyede rahatça bulunabiliyor
    ···
    #96259445 şikayet
  2. 27.
    0
    @61 istanbulda sunset de iyi bir sushi yiyebilirsin eğitim aldığım chef orada çalışıyor
    ···
    #96259525 şikayet
  3. 28.
    0
    @45 mutfağa ilk başlayanlara verilen maaşlar 1700 tl den başlıyor sen düşün artık
    ···
    #96259651 şikayet
  4. 29.
    0
    @64 o konu hakkında fikrim yok bolulu ustalara danışmalısın
    ···
    #96259734 şikayet
  5. 30.
    +1
    @65 araya kaynak yapan arkadaş somonda bolca kurt bulunur demiş ben günde minimum 10 adet somon açıyorum şu ana kadar tek kurt görmüş değilim ayrıca sushi de somon değil mavi orkinos kullanılır somon kullanılan sushiler japon değil amerikan stili çakma sushi dir.
    ···
    #96259904 şikayet
  6. 31.
    0
    @69 ben mesleğin en üstündeyim demiyorum zaten fakat türkiye malesef gastronomik açıdan dünyaya göre çok geride oysa en geniş yelpaze bizde ama değerlendiremiyoruz
    ···
    #96260404 şikayet
  7. 32.
    0
    @71 o koku doğası gereği vardır mesela ben o kokuya bayılırım tabi koyun ve ya kuzunun kendine has kokusuysa eğer kokuyu bastırmak istiyorsan 24 saat öncesinden limon kabuğu rendesi süt ve taze kekikten yapacağın bir marinadla az da olsa bastırırsın
    ···
    #96260842 şikayet
  8. 33.
    0
    @73 pişirilen sushi çeşitlerinde genelde karides kullanılır diğerleri pişirilmeden sunuluyor
    ···
    #96261042 şikayet
  9. 34.
    0
    @77 aşçıysan işsiz kalmazsın bir de akademik eğitim alırsan ki ben kesinlikle tavsiye ederim asla işsiz kalmazsın paranın ve emeğinin karşılığını alırsın
    ···
    #96261181 şikayet
  10. 35.
    0
    @79 yemeğin sınırı yok bizim bugün yediklerimiz osmanlı mutfağından değil biraz araştırırsan şaşıracağından eminim günümüz türk mutfağı bile bu kadar çeşitliyken bir de osmanlıyı araştırmanı öneririm
    ···
    #96261378 şikayet
  11. 36.
    0
    @80 pişirilen balığı sushi de kullanıyorlar pirinci zaten pişmiş yosuna sarıp servis ediliyor
    ···
    #96261480 şikayet
  12. 37.
    0
    @86 safi et yemelisin panpa hem protein hemde kilo yapmaz ızgara steak ye bence
    ···
    #96261768 şikayet
  13. 38.
    0
    @87 var panpa o da var *
    ···
    #96261839 şikayet
  14. 39.
    0
    @93 elazığ panpa
    ···
    #96263225 şikayet
  15. 40.
    0
    @94 herkese usta diyebilirsin çünkü o sıfatın bu meslekte değeri kalmadı sıradanlaştı artık eğitimli chefler var sırada chef sıfatını sıradanlaştırmaya çalışanlar var ama yeni nesil buna engel olacağız
    ···
    #96263477 şikayet
  16. 41.
    0
    @96 sen çok yanlış geldin be kardeş
    ···
    #96263575 şikayet
  17. 42.
    0
    @98 kardeşim yemeğin sınırı yok malum öğrenci bütçesi az gibi görünsede aslında iyi yemek yapmak için yeterli sadece alışılagelmiş yemeklerin dışına çıkabilmek mesela yoğurdun içine nane doğrarsın mayonezle karıştırırsın makarnayı katarsın farklı bi lezzet olur yeterki yeni şeyler deneyin sınır yok
    ···
    #96263879 şikayet
  18. 43.
    0
    @101 eyvallah panpa yeterki milletimiz bilinçlensin mutfağımızın iskender ve adana kebaptan ibaret olmadığını bilsinler
    ···
    #96264303 şikayet
  19. 44.
    0
    @95 panpa kusura bakma patlıcandan envai çeşit yemek yapılabilir benim favorim alinazik
    ···
    #96274392 şikayet