patlıcan oturtma malzemeleri

3–4 tane büyük patlıcan
300 gram kıyma
2 adet sivri biber
2–3 diş sarımsak
1 tane büyük soğan

2 adet domates

1 çorba kaşığı salça
tuz, kırmızıbiber, karabiber
1,5 su bardağı sıcak su

patlıcan oturtma tarifi
öncelikle patlıcanları yıkayıp soyalım. bol tuzlu suda, 20 dakika bekletelim. süre sonunda suyunu sıkıp, 2 cm eninde yuvarlak dilimleyelim. kızartma tavasında kızgın yağda kızartıp mutfak havlusu üzerine alalım.
biz bu arada, iç malzemesini hazırlayalım, bunun için küçük bir tavaya, kızartma yağından biraz alalım. kıymayı ilave edip kıymayı kavuralım, kavrulmuş kıymanın üzerine küçük doğranmış soğan ve sivri biberi ilave edip kavurmaya devam edelim. rende yaptığımız 1 tane domatese, salcayı ilave edip karıştıralım kıymanın üzerine ilave edelim. sarımsakları, ince kıyalım harca ilave edelim, yuz ve baharatlarını katalım bir kaç dakika daha kavurup oçaktan alalım.
kızartıp, kağıt havluda fazla yağını aldığımız, patlıcanların yarısını küçük fırın kapına dizelim, üzerine kıymalı harcı yayalım, tekrar bir kat patlıcan dizelim. patlıcanların üzerine dilimlediğimiz domates dilimlerini, aralıklı bir şekilde yerleştirelim. sıcak suya tuz ve kırmızıbiberi alıp karıştıralım, bu sosu tepsinin yer yerine gelicek bir şekilde dökelim. 175 derecelik ısıda 25 dakika pişirelim.

afiyet olsun.

edit= önüncüleri tekrar tasnifledim.
(bkz: nedir önüncü denen şey)

patlıcanı zütüme sokarim daha iyi

Gel ben sana yapayim istersen kardesim.

Okumayın patlıcan oturttum

300 gram kıymadan sonrasını okumadım

Sözlük Oktay usta ya döndü amo

Tutarsa zutume patlican sokcam

Tutarsa ağzınıza sıçarım yeter amk

Sözlük Oktay usta ya döndü

Bune mk

Kopyala yapıştır

Anladım hocam