tümü

/i/Ben

Kendini ifade et !

mumbar tarifi

  1. 1.
    +18 -7
    Mumbar(Bumbar) Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

    3 takım koyun bağırsağı350 g az yağlı kıyma3 su bardağı pirinç3-4 iri boy kuru soğan1 demet maydanoz2 adet orta boy domates1 çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuzMakara ipliği

    Temizlemek için

    limon suyusirkekalın tuz

    Mumbar(Bumbar) Dolması Tarifi'nin Yapılışı

    Bağırsakları ters yüz etmeden kaba pisliği kasabınızdan akıtmasını rica edin, temizlenmiş bağırsakların çeşmenize takarak tekrar temizleyin, pisliğin yağlı dış yüzeye bulaşmamış olmamasına dikkat edin, derince bir kapta limonlu tuzlu hazırlayın, bağırsakları bekletin(1-2 saat)…Bağırsakları bir mil veya parmak yardımıyla tersine cevirin, tekrar hazırladığınız sirkeli, limonlu, tuzlu suda mıncıklayarak temizleyin (iç yüzey, dışta olmalı) (1-2 saat bu suda bekletebilirsiniz)Bağırsakların yağlı yüzeyi dışta olacak şekilde tekrar çevirelim, sudan geçirerek dolduralacak hale getirelim(parlak iç yüzey içte olmalı)Bağırsaklarımız dezenfekte olmak üzere sirkeli ve limonlu suda beklerken, içimizi hazırlayalım, soğanımızı karınca başı doğrayalım ve domateslerimizi rendeleyelim, maydanozlarımı incecik kıyalım. Kıyma pirinç karabiber tuz ile karıştırarak dolma içini hazırlayalım. Patlıcan dolma oyacağına içi koyarak veya parmak yardımıyla içi dolduralım, arzuya göre porsiyonluk temiz bir makara ipliği ile bağlayalım. Tencerenize dolma seviyesinde sıcak su ekleyin.Bu tarifi pişirmek, tamamen bağırsaklarınızın pişme süresi ile ilgili, bağırsaklarınız pişmeye yakın üstünü kızartma üzere fırınlayabilirsiniz(yaklaşık 50-60 dk,önce harlı, daha sonra yavaş ateşte pişirme süresi)

    Afiyet olsun.
    ···
    #194874793 şikayet
  1. 2.
    +7
    Aklının dıbını gibim
    ···
    #194874804 şikayet
  2. 3.
    +7
    taku napcaz onu söyle
    ···
    #194874807 şikayet
  3. 4.
    +12 -5
    Öğüren liseliler bi kere yeseniz hasta olmazsınız
    ···
    #194874813 şikayet
  4. 5.
    +2 -2
    iyyyy

    ···
    #194874821 şikayet
  5. 6.
    +3 -1
    Buna ne ögürmeyecegim aminakoyim. Leş leş
    ···
    #194874837 şikayet
  6. 7.
    +1
    eyw güzel panpam
    ···
    #194874858 şikayet
  7. 8.
    +1
    aç kalsam yerim ama şimdilik kalsın
    ···
    #194874913 şikayet
  8. 9.
    +1
    Bumbar yapmis biri olarak ifade edeyim tarif genel olarak doğru ancak pirinç yerine bulgur kullanmak ve yerken ciddi miktarda kimyon kullanmak lezzeti 2ye katlar. Güzel yapılan bumbar çok lezzetli olur. Güzelini bulursanız kiyin paraya yiyin kardeşlerim. Millet genelde bağırsakları küçük ve ince sever ama ben daha iri ve yagli bağırsak içine doldurulmuş olanını tercih edin derim.
    Ikinci önemli nokta ise bağırsağı yıkarken çok abartmayın bütün yağları akıp gitmesin

    edit: genelde dikmeye gerek kalmaz
    ···
    #194875013 şikayet
    1. 1.
      0
      gerizekalı mısın sen aq içinden yıllarca tak geçmiş bişey yenir mi
      ···
      #194888929 şikayet
    2. 2.
      0
      Ye de gör gavat
      ···
      #194890210 şikayet
  10. 10.
    +2 -1
    Ya bem senin mideni gibiyiim
    ···
    #194875017 şikayet
  11. 11.
    +3 -2
    taklu bağırsak
    ···
    #194875280 şikayet
  12. 12.
    0
    Midem bulandi
    ···
    #194879353 şikayet
  13. 13.
    +2
    Heci bekir loğumunu unuttun
    ···
    #194879979 şikayet
  14. 14.
    0
    Şırdan tarifi ver
    ···
    #194880079 şikayet
  15. 15.
    +1
    Aq ben böyle seyler gibsen yemem hayatımda 1 kere kokerec yemisimdi bidaha yemedim eyw buda bize verilen bi nimet ama gibsen yemem
    ···
    #194880089 şikayet
  16. 16.
    0
    bunu yiyen var mı
    ···
    #194880328 şikayet
  17. 17.
    0

    ···
    #194881800 şikayet
  18. 18.
    +1
    Bumbar mi mumbar mi amniyum
    ···
    #194882030 şikayet
  19. 19.
    0
    Bağırsağım kalktı huur çocu
    ···
    #194885134 şikayet
  20. 20.
    +1
    Buna öğüren salakların dıbına koyayım
    ···
    #194885552 şikayet