Malzemeler
5 su bardak un
1. 5 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
Tuz
Aşamalar :ilk olarak yas mayamızı yarım bardak ilik su da eritiyoruz ve unumuzu üzerine eliyoruz.

Tuzumuzu ekliyoruz ve yavaş yavaş su ilave ediyoruz.

Su çok yada az gelebilir o yüzden yavaş yavaş ilave edin

Kulak memesinden biraz daha yumuşak (cıvık bir hale gelmelidir) üzerine temiz bir bez sererek mayalanmaya bırakıyoruz (yaklaşık 1 saat kadar en az) Kabarmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve un serpilmiş tezgahta elde yuvarlanır.

(yaklaşık yarım santim kalınlığında) Yağsız teflon tavada orta ateşte alt ve üstü kızarana kadar kapağı kapalı pişiriyoruz. Eger elektirikli sac’iniz yada gercek saciniz varsa orda tabiki daha da güzel olur. Ama tavada da çok güzel oluyor. Bu ekmeği bolca yaparak (tarifin bir kaç katını) buzlukta saklayabilirsiniz ve dilediğiniz zaman çıkarıp tost makinesinde çok az bir süre tuttuktan sonra tüketebilirsiniz.