Kolay gelsin panpalarım, lafı uzatmadan konuya giricem, sizlere on numara yapabileceğiniz harika omlet usülü bi kuymak tarifi veriyorum...
bu yemeği bilmeyen panpalarım karadenizli arkadaşları veya kastamonulu arkadaşları varsa onlara sorabilirler, genellikle o yörelerimizin vazgeçilmez lezzetlerindendir...

Efenim öncelikle, gereken malzemeler, bolca rendelenmiş kaşar peynir ve mısır unu, ( baharatları sona atıyorum... )

gelelim yapım aşamasına...

Tereyağını tava da eritelim.

Üzerine mısır ununu ilave edelim ve sürekli karıştırarak kavuralım.

Un pembeleşince azar azar suyu ilave edelim ve hızlı hızlı karıştırıp 1-2 dakika pişirelim.

Katılaşmaya başlayınca peynirleri ilave edelim ve 3 dakika pişirelim. (peynir tuzsuz ise 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edelim)

Kuymağımızı sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun panpalarım...