kolay ve etkili yemek tarifleri veriyom

kolay derken tabi bana göre kolay, zira daha önce yaptığım yemekler.
etkili derken, yapılışı basit ve hızlı! bakın burası önemli, hızlı! yemekler, veee çok lezzetli.

birinci yemek : Spaghetti Bolognese (bolonez =Domates soslu makarna)
şimdi bunu kıymalı acılı yaparsanız adı arrabiata olur (kızgın araptan aklınızda kalsın)

1- kettle'ı max yazan yere kadar su doldurup kaynatın.
2- su kaynarken, makarnamızı boş tencereye koyalım. miktar için, bir parmak kalınlıkta spagetti = 1 kişiye yeter.
3- su daha kaynamadı, ama ocağın altını yakalım şimdiden, orta ateşte.
elektrikli ocaksa en yükseğe ayarlayın. bi sıkımlık yağ koymanız lazım. zeytinyağı koyuyorum ben, maksat kayganlık olsun. tereyağı koyabilirsiniz.
yani bir çorba kaşığı yağ koyun da, ne yağı olursa olsun.
4- su kaynadı, tencereye biraz tuz serpin, foşşş diye kaynamış suyu dökün yağlı tuzlu spagettiye. burda spagettileri kırmadıysanız, suyu yavaş yavaş dökün, eğiliyo çubuklar, böylece spagettileri kırmadan tencereye sokarsınız. bi çatalla hafiften çevirin makarnaları, yapışmasın.
5- 12 dakkamız var şimdi artık tencereyi ellememize gerek yok. bu arada sos yapçaz.
6- bi rende alın. bi de ucuz veya bayat peynir. kolunuz ağrıyana kadar (ulan senin vereceğin tarifi gibeyim) diyene kadar peynir rendeleyin.
7- başka bi tavaya (veya tavanız yoksa artık makarnanın pişmesini bekleyip yine aynı tencereye) domates rendeleyin. 1 domates = 1 kişi.
8- domatese 1 kaşık ne yağı isterseniz o yağı koyup 2 dk. pişirin.
9- makarnayı süzün. süzme yöntemleri çok, ben tencerenin kapağını ters çevirip üstten bastırıp lavaboya suyu akıtıyordum süzgecim yokken.
10- sıcak makarnamızı renndelediğimiz peynirin üstüne boca ederiz. böylece peynir erir oh mis.
11- sosu da koyduk mu üstüne, vay amk.

toplam süre 3dk kettle + 12 dk bişirme + 2 dk süzme, servis = 17dk.

ikinci tarife geçiyorum: köri soslu tavuk

gidin tavuk alın. göğüs, but, şiş, kalça. ne olursa artık. tavuk alın yani yiceğiniz kadar.
krema lazım. içim veya sütaş ufak süt paketi gibi 200 ml satılıyo.
köri baharatı lazım. valla kipa'da vardı aldım, heryerde var bu.
mantar alın
eppek lazım, eppeksiz gitmez.

1- tavuk etini başparmağınız kadar parçalara bölüp tavada yağda pişirin. pişiyo bi 15 dk.da iyice. yağı az koyun amk, öylede böyle de pişiyo.
2- yıkayıp bembeyaz yaptığınız mantarları kesip ekleyin, bi 2 dk. o pişşin.
3- krema aldınız mı? hah krema kutusunun yarısını dökün.
4- bi tatlı kaşığı köri sosunu boca edin.
5- karıştırın amk. böyle toprak rengi gibi olacak. safran gibi.
6- ekmeği banıp yiyin. yanına bi domates falan kesip üstüne zeytinyağı gezdirin falan. maydanozla servis edersiniz ciks olur.

bu yemek te 20 dk falan sürdü bakınız

önce şunu bilelim. bütün 5 yıldızlı otel şefleri erkektir.

bu yemeklere ilave olarak

mantı = hazır mantıyı makarna gibi haşla, 1 domatese bi kaşık salça ekleyip tereyağında sos yap. süzme yoğurt al yaşınoğlundan, ezip normal kıvamda yoğurt yapıp üstüne sür, ye.

sigara böreği = bim hazır sigara böreğini 10 dk. 1cm yağda yüzecek şekilde kızart.

et = git migros, kipa, tansaş vb. den hazır marine edilmiş, soslu et al. 3 çorba kaşığı yağda kızart yi.
yanına yine hazır garnitür satılıyo, aç daya garnitürü

omlet = sabah yapın bi kaç kere kendiniz, sonra eliniz alışınca 5 dk.da yapıverin zütü düşşün hatunun.

wok tava = çukur tava, yarım dünya gibi. bunla omleti havada çok rahat çevirirsiniz.

yapılışı:
mantarları doğrayın kafanıza göre, 1 çorba kaşığı yağda pişirin. yağ seçimi yine skinizin keyfine göre.
2 yumurtayı kırıp biraz peynir rendeleyip bi tabakta çırpın bu arada. karışımı dökün mantarın üstüne.
isteyen çırparken biraz süt ve biraz karabiber ekleyebilir.

bi çevirin havada, üst tarafı pişsin. 5 dk da hazır. kahvaltıya ek olarak domates, salatalık, zeytin ve çay. salatalık ve domatesin üzeri zeytinyağı genjler.

yani omletin amacı tamamen hatuna "ulan bak elim ne kadar çabuk, 5 dakkada beşiktaş anadın mı" şeklinde şov yapmaktır. illa ki gider birine anlatır bu olayı.

hazır çorbadan restoran çorbası çıkarmak!
1- 1 su bardağı suyu tencereye koy
2- kafana göre kestiğin mantarları koy. (ulan bak bi mantar aldın 3 çeşit yemek çıktı)
3- kaynat, acık tuz koy hızlı kaynar.
4- şimdi o suyu dök. 3 bardak soğuk su koy tencereye, mantarları at içine.
5- 1 bardak süt koy. evet yanlış okumadın süt koyacaksın 1 bardak, midesi bulanan sktirsin gitsin! bak ne güzel olacak o çorba
6- hemen hazır çorba poşetini boca et içine. iyice karıştır, topak kalmamalı. topak, çorbamızın hazır çorba olduğunu belli eder. böyle 3-4 dk karıştırman lazım. meşakkatli biraz.
7- altını iyice kıs şimdi. bekle fokur fokur pişsin 5 dakka daha.

hemen içmeyin ağzınız yanar.

@11 banane lan ben böyle yapıyom.
sanki restoran işletiyoz amk. total 7 yemek tarifi verdim, yapın da milletin zütü düşşün.

börek amk madem istediniz. zor lan bu işte. var mı lan fırınınız? fırın lazım amk millet evde ütünün üstüne tencere koyup yemek yapıyo.

şimdi burası önemli. iki çeşit var. milföy hamuru alıp bim'den falan açın paketi. kare kare bunlar. çaprazdan kesip iki üçgen yapın. arasına peynir koyup kapatın. üstüne bi yumurta çırpın sürün. tepsiyi yağlayın, dizip önceden 180 dereceye ısıttığınız fırına verin, yarım saatte pişti mi diye bakın işte. kabarıcak bayaa, baklava gibi olacak.

neyse. ben bol otlu az kalın börek severim sevgili börekseverler. ıspanak alın. yıkayın. ama ne yıkamak. 8 kere yıkayın ıspanağı, toprak böcek kalmasın. doğrayın kafanıza göre.
peynir, ne peyniri isterseniz doğrayın, veya lor peyniri falan koyun karıştırın ıspanakla.
millet karabiber koyuyo, ben sevmem. alın amk yufkacıdan yufka.
fırın tepsisini alın yağlayın. fırını 180 dereceye ayarlayın, ısınıkoysun.
bölün 4 e daire şeklinde yufkayı. böyle pizza dilimi gibi de mi, 90 derecelik bi üçgen yufka var elimizde. <) şu şekil olacak
bunun içine ot ve peyniri koyup sarın silindir şeklinde. üstüne 1 yumurtayı çırpıp sürün. uhu gibi yapıştırır hem kolay dizersiniz tepsiye. böyle ortadan başlayıp kenarlara doğru spiral şekilde dizin.

en son komple bu kol böreğimizin üstüne kalan yumurtayı sürün. fırına verin. yarım saatte bir bakın bişmişse çıkarıp yiyin.

fırın varsa, hatta, fırında mantar yapabilirsiniz. güveç lazım oluyo buna, tencerede denemedim.

1- mantarları yıkayın, yuvarlak kafalarını saplarından ayırın plop diye kopuyolar.
2- böyle kafaların içi yukarı bakacak şekilde dizin güvece.
3- sapları da doğrayın, aralarına koyun dolsun güveç.
4- mantar kafalarının içine peynir koyun ufak ufak.
5- üstüne bi çorba kaşığı margarin veya tereyağı.
6- bir kahve fincanı da su koyun güvece.
7- fırın önceden ısınsa iyi olur yine de, ısıtmasanız da olur lan aslında.
8- valla işte peynirler iyice eriyince, üstleri kızarınca alın fırından bekleyin acık öyle yiyin, ağzınız yanmasın.

bu tarif te pişme süresi hariç 5 dk. alır.

mantarı yıkamayanı giberim. yıkayacaksınız lan mantarı toz toprak nerde yetiştiğini görüyonuz mu.

simsiyah noktalar oluyo ufak ufak, onları kesip mi atıyonuz. ben yıkıyorum valla. kırmızı ışık vardır normalde infrared, altında toz toprak ne gibim varsa görülür. imkan olsa da göstersem yıkamadan yediklerinizi

şimdi de dışarda yediklerinizi ifşa ediyorum amk. az sonraaa. müdürn mouse bozulmuş bakayım geliyorum

evet piliç pane sevenler var mı aramızda? elleri göreyim? beyler hadi ifşadan vazgeçtim, sakın piliç pane, piliç burger yemeyin. bakın sakın diyorum!

içtiğiniz şeye bakın. içindekilerde fruktoz yazıyo mu? içmeyin.

fruktoz = (bildiğim kadarıynan) genetiği değiştirilmiş kanser yapıcı mısırlardan elde edilen şuruplardan imal edilen şeker.

glikoz da şeker hastası yapar. ama ne yazık ki içtiğiniz herşeyde glikoz var. mesela pasnate ürünleri. eskiden baklavalar şekerlenirdi uzun süre durunca. ama şimdi sıvı glikoz var, şekerlenmiyor, ancak öyle zararlı ki aslında.

o yüzden size evde hızlı yapılacak yemek tarifi veriyorum panpalar. evde yaptığınız yemeği bilirsiniz nerde pişiyo.

bi ara pastane denetimlerine katılmıştım. ulan o lüks gözüken pahalı mamuller satan bazı yerler var. mutfağında pislikten hiç bir yere değmemeye çalışırsınız.
özet: evde yapın evde yiyin, güvendiğiniz yerde yiyin