0
MALZEMELER
150 gr.kadar evyapımı sucuk
4-5 adet yumurta
fındık kadar tereyağı
2 kaşık sıvıyağ
2-3 kaşık su
YAPILIŞ
Sucukları buzluktan çıkarın. ince ince doğrayın.Bir tavaya alın, üzerine su ilave ederek biraz pişirin. Sonra yağları ilave ederek pişirmeye devam edin. Yumurtaları teker teker kırın.Üzerine bir kapak kapatın. Sarılar hafif katılaşana kadar pişirin.
AFiYET OLSUN
Not:sucuklu yumurta yapımında babamdan öğrendiğim püf noktası sucuğu önce su ile biraz pişirmek, sonra yağ ilave etmek.Bu takdirde hem sucukların pişme kıvamı mükemmel oluyor,hem de yumurtaların.