+3
-1
Evet panpalarım yalnış okumadınız, dün açmış olduğum post tutuldu, ve sizlere bugün o meşhur kabak köftesi tarifimi veriyorum,
Efenim öncelikle 3 yada 4 tane kabağı alın, güzel dışını soyun, daha sonra bir kab içerisinde bunları rendeleyin, diğer köfte tarifindede olduğu gibi 3 ila 4 arasında yumurta kırın,
bunu diğer köfte tariflerinde diğer bir özellikte un kullanmamdır, böyle bunu kullandığınız zaman pofuduk bir köfteniz olacaktır,
5-6 yemek kaşığı un attıktan sonra, iyice yoğurun, yoğruduktan sonra, avuç içi büyüklüğünde bir salata tabağına yuvarlayıp yuvarlayıp koyun,
daha sonrasında 2 ölçek yağ ile tavanıza atın, kızardığını emin olduğunuz an, maşanızla alın, bir salata tabağına koyun... ,
bu tarife özel bir sos tarifi vermiyorum, ancak bunun üzerine, halka halka domates doğrayıp tosta basın, ( direk tosta basmayın yapışır makinaya sıkıntı çıkartır..) şiş gibi yada yağlı kağıt gibi birşeylerle tost makinasına destekleyin. 10 dakika içerisinde alın ve köftelerinizin üzerine koyun,
afiyet olsun panpalarım,
AÇIKLAMA =diğer bir tarifimde kıymasız köfte tarifi vericem efsane özel bir tarif tamamen benim tarifim, geçen ev ahalisine yaptım içine kıyma koydunda bizi mi yiyion dıbına godumun dediler...
