-
1.
+48 -7Evet beyler ben izmirli bir panpanızım. Güzel izmirimizde bir cok mükemmel yiyecek vardır. Ama kumrunun yeri apayrı. Yerinde, yani bizim buralarda yerseniz bir de yapan isin ustasıysa fark etmeden parmaklarınızı yiyebilirsiniz o derece mükemmel bir seydir. Ama bir de kumrunun taklitleri var. Buradan o istanbulda ankarada eskisehirde ve ya herhangi bir yerde kumrunun taklidini yapanlara/yapamayanlara sesleniyorum sizin dıbınıza koyum huurlar. Ulan sizin yaptıgını cakma kumrular yüzünden insanlar gercek kumruyuda öle taktan bir sey sanıyor. YAPMAYIN. Bizi sinirlendirmeyin.
Edit : izmir Kumrucular Dernegi (iKD) -
2.
+2 -19kuku sandım resmi gördüm belki kukudur diye emin olmak için girdim
-
-
1.
+1kuku ne oğlum ya çocukluk yıllarım geldi aklıma.
-
-
1.
+1@1 canım çekti huur çocuğu bide resmini koymuş utanmadan.
-
1.
-
2.
0kumru bitek izmirde gussell
nokta. -
-
1.
0Noktaya nokta koymusun yarak kafalı yaa
Edit : kumrunun kafasına veriyorum -
2.
0bende senin kafasizligina veriyorum
Sazancik
-
1.
-
1.
-
3.
+1 -1içindekileri dökmeden nasıl yiyonuz bunları amk
-
4.
+2Kartal bufede yedin mi hiç, otogara giderken sol tarafta minik bir büfe ama cok güzel yapiyorlar.
Ondan sonra girnede kumrucu aydın var.
Bir de ben Gümüşpala da medcezir cafede yedim o da güzeldi.
Kumruyu sıktır et alavara candır. -
5.
+2ilk yiyeceğim zaman bana kuş yedircekler sanıp korkmuştum amk
-
6.
-1kedi köpek eti aq hepsi
-
7.
+1Kumru dunyanin 8.harikasıdır istanbulda kumrucu faruk var beyler avcılar da mükemmel yapar
cCc Kumrucu Faruk cCc -
8.
+1lan gerizekali sen başka yerdeki kumruculara laf edeceğine izmire bak ulan dingil ulan beyinsiz talatpaşa bulvarında fevzipaşa bulvarında bana bi tane düzgün kumru yapan mekan söyle lan hepsi kekolarla dolmuş keko derken kürt olarak algılamayın dıbınakoyayım öyle algılayacak olan varsa gibtirsin gitsin zaten. neyse konumuza dönelim izmirde adam gibi kumru yapan yermi kaldı sen kumrudan bahsediyorsun, ulan boyozcular bile hileli izmirde kırkıyılın başı geliyorum yemin olsun boyozu kareksandan alıyorum enazından hile hurda yok. sözün özü güzel kardeşim izmir bitmiş dıbınakoyim
-
-
1.
+1Panpa senin mantık rusyadaki bütün karıların ferre starı kadar güzel olmasını beklemek. Her gülün dikeni var yapcak bise yok
-
1.
-
9.
-1Kokoreç amk ne kumrusu
-
10.
-1Şimdi burada yengen olacaktı varya...
-
-
1.
0milletin yengesine sulanma oç
-
1.
-
11.
-1gavat soslu mükemmel oluyor.
-
12.
+1panpa istanbulda bunun dometes olmayan versiyonunu satıyorlar ki bence daha iyi domatesle hic aram yok
-
-
1.
0istanbulda cok kumru yedim panpa hic bir taka benzemiyo ama sen istanbul kumrusunu begendigine göre bizim buralarda hic yememisin
-
-
1.
0aynen valla yemedim bi gün misafir edersen geliriz *
-
2.
+2gibimin üstünde yerin var panpa buyur gel.
-
3.
+3 -3lan izmirde o kordondaki mekanların birinde ısmarladım bir kere. öyle bir hesap geldi ki dudağım uçukladı. anasını satayım sanki big chefste yiyoruz. üstelik turşu ve domatesi de tabağın kenarına koymuşlar, sucukları çok pişirmişler kupkuru kalmış... rezaletti tek kelimeyle rezalet. onun dışında kemeraltında ve alsancak'ın muhtelif yerlerinde ayrıca ayvalık ve çandarlıda yedim kumru. nihai olarak söylebileceğim şey şimdiye kadar yediğim kumrular arasında tadı en iyi olanını istanbul ortaköyde yedim.ben de semi-izmirliyim ama siz izmirlilerin izmire dair her gibi bu kadar büyütmenizi anlamıyorum. boyoz örneğin, sade poğaça bile daha lezzetli amk boyozdan. içi bomboş hamur parçası. kemeraltı iskenderinin milyon kat iyisi bursada var örneğin vs vs vs
diğerleri 1 -
1.
-
1.
-
13.
-1iyi hatırlattın lan öğlen yerim işyerinde yemekler leş bi kumru gömeyim bari
-
14.
+1kumruyu her yer yapamıyor ya. o sosis sucuk dengesini tutturmak önemli gerçekten. bazen çok bayıyor. samsunda da izmirli diye bir mekan var gerçekten harika kumru yapıyor adamlar. canım çekti şimdi
-
15.
-1sosisli sucuklu olan çeşme kumrusu diye geçer, ki gerçek kumruyla yanlızca 2 alakası vardır: ismi ve ekmeği.
orjinal kumru budur:
http://i1.trekearth.com/photos/45355/p1010916.jpg
http://www.tatlicikenan.c...galeriresim/kumru-173.jpg
gerçek kumruya izmir tulum peyniri, taze yeşil biber (çarliston) ve bahçe domatesi (büyük, yuvarlak olanlardan; ufak domates kullanılmaz) konur. kumrunun ekmeği yapılırken hamur nohutla mayalandırılıyor (köyde ninelerimizin yaptığı gibi), bol susamın tutması için ekmeğe pekmez sürülüyor ve ekmekler odun ateşinde pişiriliyor.
buca çevik bir meydanındaki inceoğlu fırını, kumruyu güzel yapar. bi sabah uğrayıp deneyin.
edit:
çeşme kumrusunun, maxi karışık diye bi akrabası var. bucada bir safinaz bulun yiyin beyler. -
-
1.
-1Makale yazmıs huur cocugu
-
1.
-
16.
0neyse gidip de karşıyakada yiyeyim birazdan. senin için de yerim panpa
-
17.
0aynı başlığı boyoz için de açmıştım
edit: kumrucu izzet:( -
-
1.
+8 -1iki aydır aydatı ödemiyon izzet abi dernekten atıcaz haberin olsun
-
2.
0Fakirim ve canım çekti mutlumusun huur cocugu
-
-
1.
0Ulan bana fakirim demeyin amk. Bütün kumrucular zincirimi önünüze seresim geliyo
Edit : sessiz olun duygulandım aglıyorum su an.
-
1.
-
1.
-
18.
0o lezzetli kumrular o güzel boğazlardan geçip sindirildiler, demirin tuncuna kumrunun çakmasına kaldık.
-
19.
0olum güzel mi lan harbiden. ben istanbulda yedim uyuz oldum dedim bu muymuş gibtimin kumrusu
-
20.
0izmirli panpalar o zaman bi mekan önerin gidelim. Ama şevki demeyin hemen amk. Böyle amatör bi yer olsun. Samimi olsun. Amatör severim ben