+5
- makarna bol suyla yapılır.
- makarna bütün moleküler yapısını kaybedene kadar haşlanmaz. al dente dediğimiz hafif sert kıvamdayken ateşten alınır.
- makarna soğuk suyla yıkanmaz.
- makarna yenileceği kadar yapılır, sıcak sıcak servis edilir. sonraya bırakılmaz.
- makarnayı makarna yapan sosudur. makarnayı haşlaması ne kadar ehemmiyetliyse, en az bir sos konusunda uzmanlaşmak da elzemdir.
- makarna italyan ailelerinin akşam yemeklerinden, avrupa ve amerikalıların öğle yemeklerine, ordan lüks kafelere, ordan öğrenci evlerine kadar geniş bir spektrumda tüketilir. halkın bağrına bastığı bir yiyecektir. bir o kadar da besleyicidir. yukarıdaki kaidelere uymak kaydıyla herhangi bir ortamda yapmaktan çekinmeyin.
- makarna her yemek gibi severek yapılması gereken bir yiyecektir. makarnayı sevin, sonra da yiyin.
