haydi hanımlar pilav yapmaya

emine bedel sözlüğe kaynamış beyler yürüyün

evet görüyorum evet bu gelecek olmalı yemek altincisi

oha hemen yaptım

Değerli sözlük hanımları bugün hep birlikte tavuk suyuna pilav yapmayı öğreneceğiz efendim.

Öncelikle malzemelerimiz :
2-3 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı teremyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı tavuk suyu
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:
Sıvı yağ ve margarini tencereye koyuyoruz. Arpa şehriyeyide ekleyerek rengi dönene kadar karıştırıyoruz. Daha önceden yıkanmış nişastasından arınmış pirinci ekliyoruz ve 5-10 dakika orta ateşte kavuruyoruz. Sonra tuzunu ekleyip suyunu ekliyoruz. Altını açıp suyunu çekmesi için kapağını kapatıyoruz ve daha sonra altını kısıp 5 dakika dinlendiriyoruz. Ben sofra bezine sarıyorum, hem sıcaklığını koruyor hem de dinleniyor. Annemden gelen bir alışkanlık. Afiyet olsun efendim.

Haydi Hanımların başka bir bölümünde görüşmek üzere esen kalın efendim.