tümü

gıda da yapılan hileler

  1. 1.
    +1
    11 yaşımda restoran da çalışmaya başladım babamın bir restorantı var eğer ilgilenen olursa bu işte nasıl hileler var anlatacağım aklınız şaşacak emin olun
    edit:23 yaşındayım 8 tane işletmede çalıştım
    ···
    #134865147 şikayet
  2. 2.
    0
    yok mu amk ne yediğini merak eden
    ···
    #134865482 şikayet
  3. 3.
    0
    bekleyin o zaman
    ···
    #134866208 şikayet
  4. 4.
    0
    ucuz lahmacun bu 1-2 liraya satılan lahmacunların içinde olanlar en namuslusu soya kıyması kullanıyor çoğu içine havuç rendeliyor
    ···
    #134867036 şikayet
  5. 5.
    0
    et dönerin içinde ineğin memesinden kulağına kadar birçok malzeme bulunuyor izmirde biryerde canlı canlı şahit oldum
    tavuk döner de ise gaga ayak ve ibik bol miktarda bulunur
    ···
    #134867129 şikayet
  6. 6.
    +1
    köfte ucuza köfte nasıl yapılır beyler 700 gram yağ alın içine kırmızı gıda boyası ve et aroması ekleyin 200-300 gram da normal et ekleyin gerçek köfteden daha güzel bir albenisi oluyor
    ···
    #134867234 şikayet
  7. 7.
    +1
    bu masanıza gelen salatalardan artan malzemeler daha sonra kıymanın yemeklerin ıvır zıvır yemeklerin için de kullanılıyor
    ···
    #134867282 şikayet
  8. 8.
    0
    küflenmiş peynir eritme peynir olarak satılıyor restorantlar da ise kaşarın arasına katılıp kullanılıyor
    ···
    #134867436 şikayet
  9. 9.
    +1
    süpürme şeker nedir şeker kamyonları malı indirdikten sonra kasa da kalan şekerler süpürülüyor ve ucuza satılıyor çoğu tatlıcı bu şekerlerden kullanıyor
    ···
    #134867510 şikayet
  10. 10.
    0
    beyler buraya dikkat biryerde etli bir yemek yediniz ve mideniz de yanma oldu sebebi soğan suyu soğan suyu ne alaka diyeceksiniz etin terbiyesinde birçok yöntem bulunur ama en yaygını süt ve soğandır bazı işletmeciler çakallık yapıp soğan suyunda terbiye ederler eti buda mideniz de yanmaya sebep olur
    ···
    #134867701 şikayet
  11. 11.
    0
    @15 eğer gerçekten gıda işinde olsaydın bunların hepsini bilirdin amcık sallama
    ···
    #134867781 şikayet
  12. 12.
    0
    evet antep fıstıklı baklava öncelikle bizim mekan da kullandığımız fıstık kuştaku diye geçen bir ürün biz kilosunu 80 liraya alıyoruz peki alamayan işletmeler ne yapıyor benim bildiğim 2 yöntem var ilki bezelyeyi ezip toz haline getirerek yapılıyor gayet basittir ikincisi ise daha karmaşık pazardan 1 kilo ıspanak alınır bir kek hamuru hazırlanır ıspanak püre haline getirilir ve kek hamurunun içine karıştırılır daha sonra pişirilir pişen kek toz haline getirilir kilosu 20-25 liradan satılan baklavalar da kullanılır
    ···
    #134868007 şikayet
  13. 13.
    0
    tarihi geçen yumurtalar ne yapılır?
    hepsi bir kaba kırılır ve kek pasta vesaire de kullanılır
    ···
    #134868079 şikayet
  14. 14.
    +1
    @24 bizim çeşmede 120 kişilik mekanımız var kardeş servis yaptığımız adamlar milletvekili ve fabrika ıvır zıvır sahibi adamlar ayrıca sen çalışansın ben bu işin mutfağındaydım diyorum sana
    ···
    #134868169 şikayet
  15. 15.
    0
    en çok et de hile oluyor en basit hile eti suda bekletmek ve ağırlaşmasını sağlamak lahmacun ve pidelere ama sadece kıymalı olanlara patates püresi koymak
    ···
    #134868363 şikayet
  16. 16.
    0
    pizza da kullanılan salam sucukda tkanatlı hayvan etinden yapılıyor hatta size bir örnek çeşmede kumrucu şevki vardır burası bundan uzun yıllar önce ön tarafa ege tire sucuğu asar arkataraf da çobanoğlu sucuklarını kullanırdı tabi markalaştıkça mal kaliteleri de yükseldi
    ···
    #134868594 şikayet
  17. 17.
    0
    yediğiniz kaşarların çoğunun içinde ne olduğunu satın alan restoranlar bile bilmiyor 7 liraya kapınıza teslim kaşar geliyor düşünün
    ···
    #134868679 şikayet
  18. 18.
    0
    balık restoranlarında satılan deniz balığı denen çoğu balık çiftlik balığı
    gene bir örnek vereyim balık restoranı olan bir esnaf abimiz vardı ve bu adamın mekanına gelen adamlar hep ünlü kişilerdi tarkan, hande yener ve sayısız sanatçı bu adam ile muhabbet ederken abi önceden deniz satıyordun neden çiftliğe döndün dedim amk istanbullunun çiftlik balığından anladığımı var önüne tak koy yer dedi çeşmeyi bilen bilir öncesinde izmirli ve ankaralı çok olurdu son 6-7 yıldır istanbullu akını var
    ···
    #134868944 şikayet
  19. 19.
    0
    balık restoranları dedik oradan devam eddelim o zaman balık restoranları kışdan soğuk hava depolarını doldurur çünkü balık yazın daha pahalı olur ama size herzaman balıkların taze olduğunu söylerler
    ···
    #134869029 şikayet
  20. 20.
    +1
    çiğ malzeme yani kıyma içi kebap içi kuşbaşı falan renk atmaya başlarsa yani rengi kızıllaşırsa hemen içine yoğurt karıştırılıp tekrar karıştırılır
    ···
    #134869108 şikayet