gevrek

@3 gevrek demekle övünen salak izmirli

simit nedir ulan can simidi gibi gevrektir lan onun aslı binler. gevrek deriz biz ona

gevrek gevrek tabirinden gelen çıtır anlamındaki unlu mamülün adıdır gevrek ve izmir' e özeldir. simit değildir. simit ortası boş daire biçimindeki nesnelere verilmiş genel isimdir, (bkz: direksiyon simidi). gevrek simit ile tamamen farklıdır. izmir gevreğinin hamuru pekmez kazanında pişirilir, üzeri susamlanıp sonra fırına verilir. istanbul simidinin üzerine soğuk pekmez sürülüp fırınlanır, hamurların hazırlanış biçimi de farklıdır, izmir gevreği düz yuvarlanır istanbul simidi ise bükülerek yuvarlanır. yani öyle sanıldığı gibi izmir halkı simit yerine gevrek kelimesini kullanmıyor yada simide gevrek demiyor. izmir de simit te satılıyor ama çıtır gevrek kadar rağbet görmüyor doğal olarak. izmir fırıncılar odası da tanıtım da yetersiz kaldıklarını kabul ediyor ve şöyle diyor, "türk toplumu simit ve gevrek' in farklı şeyler olduğunu henüz bilmiyor, bunu doğru bir kampanya ile tanıtmamız gerek, sanıldığı gibi biz simit e gevrek demiyoruz ikisi farklı şeyler". umarım artık açığa kavuşmuştur simit e gevrek demediğimiz.

edit:uludağdan alıntıdır

en sefdigim yazar

Oldu huur çocuklara taşa da sert diyelim o zaman.

izmirlilerin simit yerine tercih ettiği kelime.

lan bırak gevreği boyoz daha iyi ya.

bence çıtır sert olan simit.

yumuşağ olan böle gevreh.

gevrek denir lan

simit yumuşak olana denir... çıtır olan gevrektir aq...

izmir simidi

alternatifi için ankara simidi

Simit yüzme bilmeyenler içindir
!!! 1!! bir1!!!