gerilla çorbası

güney amerika'da, balta girmemiş ormanlarda, gerillaların 5-10 dakika içinde hazırlayıp içtikleri çorba türü. sürekli yakalanma ve çatışma tehlikesi olduğu için olabildiğince hızlı hazırlanır. doğal ortamda bulunan ne kadar yenilebilir sebze, meyve, kök varsa yıkanmadan kabuğu soyulmadan çorbanın içine atılır. ufaltmak gerekiyorsa ellerle, ya da ayakla ezerek, ağızla kopartılarak parçalanır. çorbada kullanılan hayvanın etini ayıklamak için vakit yoktur. bu yüzden hayvan derisi, tüyü, iç organlarıyla çorbaya katılır. yemekçiye bulunan her hayvan getirilir. bu bazen bir timsahtır, bazense bir yılan. yemekte baharat, tuz kullanmak zordur. tenekenin içinde civardaki dereden getirilen suyla çorbanın suyu kaynatılır. duman görüleceği için ateş uzun süre yakılmaz. bazen çorba pişmeden içilir. kaşık, tas vs olmadığı için herkes elleriyle tenekeye daldırarak malzemeleri alır. avuçların için çorba dökülürek içilir. gerilla çorbası rahmetli che guevara'nın en sevdiği çorbadır.

ayrıca her akşam yemekten önce bir tas içerim

ankara'da bu çorbayı çok iyi yapna bir yer biliyorum; kukla kebap. geçen gün çorbadan latin amerika at sineği çıktı amk