binler öncelikle şunu belirteyim rakıyı öğrendiğim kişi 60 yaşını geçmiş, fethiyede yaşayan istanbullu bi abimizdir. kültürlü ve hala karı giben durumdadır. öyle taşaklı bi abimiz. zamanında leman'da kemik'te falan çizmiş. Erhan Başkurt inanmayan binler gitsin araştırsın. yazın ben amele gibi barlarda çalışıyorum fethiyede. mutfaktayız amk cips, tost falan yapıyoruz millete. bu da orada takılıyor. merak eden uplasın amk

kendi kendimle konuşcam amk. fayt kılaba bağlıcam sonunda da.

bigün işler bitti böyle gece 3 falan. gel buraya la gibik dedi. buyur abi dedim. bi 35lik aç geç karşıma dedi

açtım 35liği masaya iki üç dilim peynir koydum bi kaç dilim de karpuz oturdum karşısına

@5 öğrendim lan. adam zamanında cem karaca'ya kafa tutmuş barda. ilkay akkaya'ya çıkma teklifi etmiş

neyse geçtim karşısına. konu açıldıkça açıldı. çıkardığı kitapları falan anlattı. git kendine bi kadeh al ebeni gibeyim bu gece dedi. gittim soğuk su doldurdum buz muz getirdim (cidden muz da getirdim amk mutfakta elime geçti)

@7 gömçürterek giber panpa ona göre.

anlatmıyom lan şevkimi kırdınız. bi iki tane up gelsin efsane hikaye lan puştlar.

@11 ah be panpam gibeyim bu üniversiteyi. yazın gel masa benden amk

Mersinde olan varsa gelsin lan. boğma var hataydan getirdi hewaller.

@18 abi deyince bile kızıyordu lan kendi oğluna bile baba dedirtmiyor. neyse işte getirdim peynirleri falan. bak evlat dedi tom waits sesiyle. he dedim. rakının yanında peynir yenmez. bünyeyi yorar dedi. biz de müşteriye 2 yazıp 1ini içiyoruz falan kafalar açık bayağı 'neden' dedim sonra. peynir yorucudur amk. hangi sporcu peynir yoğurt yiyor liseli dedi

sonra başladı anlatmaya amk. kadıköyün kadıköy olduğu zamanlarda bunun bi çalışma evi varmış böyle dergi basımında falan kullanıyorlarmış. orada 80 döneminde yattığı bi abisinden öğrenmiş rakı içmeyi. vazır vazır anlatmaya başladı amk. ben bi şeyleri öğrenme hevesi ile yerimde duramıyorum tabi

şimdi hikaye efsane uzayacak. ben madde halinde yazayım. bu arada kısa 2000 içiyor amk. fabrikasını görmüş zamanında.
rakının yanında bir salkım çekirdeksiz üzüm yenir, soğuk. onu bulamazsan üç dilim karpuz yersin. meze ile karın doymaz.

@22 panpa ben bitireyim seni dinleriz lan.

@24 gibik laktik asit var süt ürünlerinin içinde. kasları yorar. maça, gibişe çıkmadan önce bi iç bakayım 10 dakkada uyursun. gibtir git şimdi.
rakıda tek ya da duble olayı yoktur dedi. 7 yıldır barda çalışıyorum amk bi irkildim. nasıl falan diye vazır vazır sorguluyorum. rakıyı sağlam içenlere dikkat et hep tek ve duble arası koyarlar rakıyı dedi. ee abi diyorum devam ediyor

maddeler halinde yazıyorum. sıkılan panpalarım var aramızda.
süt ürünleri ile rakı içilmez.
masayı temiz tutacaksın. kül, çer, çöp olmayacak.
rakı tek ya da duble içilmez. arasında koyarsın.
rakı ve su iyi soğutulmuşsa buz atmazsın.
önce rakıyı sonra suyu sonra buzu koyarsın. sıra bozulursa anasonu kaçar rakının.
masadaki adama saygın olacak. kadehini kaldırdığında saygı duydugun adamsa kadehin dibine vurursun kadehini.
masada anlatılan muhabbet masada kalır.
rakıdan sarhoş olursan rakıya efsane saygısızlık edersin.
bunları anlattı amk. madde madde yazınca güzel olmadı da orada olsaydınız güzeldi.

adamı araştırın lan binler. 60 yaşında falan ama vazır vazır bigiblet sürüyor. fethiyeden antalyaya bodruma gidiyor sabah 5te kalkıp. iki tane kitap çıkarmış che'nin hayatını karikatürlerle falan anlatmış