-
11.
0@10 al amq cahil
Kımız kısaca süt asidi ve alkol fermantasyonu sonucu meydana gelen, kefire benzeyen ve ortalama % 2 alkol ihtiva eden sütten bir içkidir.
Süt şekerince zengin olan kısrak sütünden imal edilen kımız, beyazımsı bir sıvıdır. Çok eski bir tarihi vardır. ilk olarak Orta Asyada Türkistan ve Moğolistan taraflarında yaşayan kavimlerce içilmiştir. Müslümanlıktan önce Türkler arasında yaygın olarak kullanıldığı söylenmektedir. Sarhoş edici olması sebebiyle islâmiyetin haram kılması, Müslüman Türklerin kımızı terk etmesine sebeb oldu.
Kımız, benzeri süt ürünleri gibi, belirli bir mikroorganizma topluluğunun faaliyeti sonucunda meydana gelir. Bu topluluk süt asidi bakterileri (Lactobasillus bulgaricus, streptococcus) ve mayalardan (torula kumys) ibârettir. Bu mikroorganizmalar aşılandıkları sütte süt şekerine etki yaparak asit, alkol ve CO2 çıkarırlar. Açık kaplarda yapıldığı için îmâl sırasında CO2nin çoğu uçar. Alkol miktârı kefirden çoktur. Asit ikisinde de aynıdır.
Kımızda albumin ve kazein parçalanması olur. Pepton miktârı kefirdekinin 10 misli kadardır. Kazein çok ufak parçacıklar hâlindedir. Bunun sebebi iyi ve sık karıştırmadır. Kokusu yayık altını veya ekşi peynir suyunu andırır. Çalkalanınca köpürür.
Kımızın bileşimi, yapıldığı hammaddeye, işleniş şekline göre az çok farklılık gösterir. Laktik asit ve alkol miktarına göre çeşitli tiplerde işlenir.
Kımız TipiLaktik asit (%)Etil alkol (%)
Zayıf0,71,0
Normal1,11,8
Sert1,82,5 -
10.
0al amk burda http://bit.ly/ojevYD
-
9.
0sana bijon kokteyli denilen bişeyi önerebilirim panpa: vodka(smirnoff olursa iyi olur),cappy %100 doğal portakal suyu(exotic de olabilir),bir kapak safari ve 1,5 kapak siyah rom shakerda karıştır, sigara içiyorsan yanına da bir backwoods ballı puro yak, muhteşem bişey gerçekten afiyet olsun panpa.
-
8.
0köpek öldüren içtin mi panpa denendi onaylandı %100 çalışıyor
-
7.
0ağzına attırabilirim panpa. ayıptır söylemesi içen herkes absynth içmiş gibi oldu.
-
6.
0@2 safari ne ? çok ağır olmasın hafif bişeyler istiyorum
@5 mojito?
@6 kırmızı?
açın biraz amk adını duymadım onların hiç -
5.
0reserve et2
-
4.
0kafurdan mojito yazan ir sey aldim limonlu bira cikti
-
3.
0@1 kımız iç panpa
-
2.
0mojito iç panpa. kafurda var amk migrosta falan da var
-
1.
0200 küsür bütçem var tek alkol bilgim viski vodka bira farklı içkiler içmek lazım sıktı bunlar varmı farklı tatlar bilen? yanına yiyecek ve izlenebilecek film de söyleyin sabaha kadar çok zaman var malum
-
olum ben sizin donunuzu görmek için mi
-
sonnn dakikaaaaaaaaa
-
üstümde genel olarak bir üzüntü var
-
hayatında şarjör sıkmamış tipler silah savunuyor
-
kızların denize gitmekteki amacı nedir
-
barabara bara bere bere bere
-
bekledigim gibi cikmadi
-
şu eldiveni giyip 2 saat çalışın
-
ne yapamadan ölmek istemem
-
small yarrock başa bela ya
-
buldum ama link halini 20dklik video
-
yolculuk var erzuruma gidiyorum
-
hoşgeldin temmuz
-
1 temmuz 2025 tarihinde karnımın acıkması
-
beyler acill sunun uzun halini
-
osuransopa bilgilerini kendine sakla
-
annesı fahısem olanlar lıste
-
sütun gibi bacaklarını yalarım
- / 1