Selamın aleyküm beyler beni wrap tarifinden hatırlarsınız.

(bkz: evde wrap tarifi)

bugun sizlere ucuz yollu ve dışardakinden daha lezzetli iskender tarifi vericem.

beyler öncelikle 2 seçeneğimiz var etmi yapıcaz tavukmu yapıcaz.

eğerki et'ten yapmak isterseniz 300-400 gram kadar dana eti alıyoruz. aldığımız eti buzluğa atıp 1-2 saat donduruyoruzki kolayca kesilsin. etimiz biraz donduğunda çıkarıp ince ince kesiyoruz döner gibi.

2.seçenek : beyler bu daha ucuz yolludur ama yine gayet lezzetlidir.

bime girip keskinoğlunun tavuk döneri var onu alıyoruz 6-7 lira bişey.

sonrasında fırın-pastane gibi bir yere gidip tırnak pide alıyoruz.
(tırnak pide bulamazsanızda gobit ekmek işinizi görür)

tırnak pideyi 2 parmak kalınlığında dilimlere ayırıyoruz ve tabağımıza güzelce yerleştiriyoruz.(kayık tabak olursa iyi olur)

şimdi tabağımız bir kenarda dursun beyler sos için gereken malzemeleri söylüyorum.

Sos için

1 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Su bardağı rendelenmiş domates
1 Su bardağı sıcak su
3 Yemek kaşığı ketçap
Tuz

yağları ve salçayı bir tavaya koyup salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. kavrulduktan sonra domates rendesini ve suyumuzu ekliyoruz. kaynayana kadar yine karıştırıyoruz. beyler ketçabı yazdım ama o tamamen isteğe bağlı ben ketçapsız yapıyorum mesela.

3-5 dakika kaynadıktan sonra tuzunu atın ve altını kapatın. sos sıcak kalsın burası önemli *

sosun harici bir miktarda tereyağını eritin üstüne dökmek için. bu tamamen isteğe bağlıdır.

başka bir tavada bimden aldığımız döneri ısıtıcaz beyler, tavaya 2 kaşık sıvı yağ ve 2 kaşık tereyağ atıp güzelcene karıştıra karıştıra ısıtıyoruz. bu sırada içerisine istediğiniz baharatları atabilirsiniz. etimiz yeteri kadar ısındığında pideleri dizdiğimiz tabağın üstüne sosun yarısını bir güzel döküyoruz. (sosun miktarını attırabilirsiniz isteğe göre) üstüne ısıttığımız dönerleri bir güzel yerleştiriyoruz. kalan sosumuzuda üstüne döküyoruz tereyağımızı döküyoruz. yanına domates biber yoğurt canınız ne istiyosa ondan koyuyoruz. ve afiyetle yiyoruz.

ilk bakışta zahmetli bi iş gibi görünsede aslında çok kolay beyler.

bir diğer tarifte görüşmek üzere.

beğendiyseniz bi nick6'yı çok görmeyin beyler.

(bkz: nameisbarzo)