ilk önce biranın ana maddesi olan arpayı biraya dönüştürmek için arpa özü hazırlamamız lazım. Değişik bira türleri için farklı araç kitleri satılır. Her kitin içinde bir paket kurutulmuş şerbetçiotu özü ve bir paket bira mayası da bulunur. Bir kitten yaklaşık 2,5 litre bira çıkıyor.
( Aktarlarda bulabilirsiniz yalnız Ağustos ve Kasım arasında )

Büyük boy tencerenin içine su koyun ve kaynatın.
Su fokurdamaya başladığında tencereyi ateşten alıp arpa özünü ekleyin. Suyun içinde pıhtı kalmaması için iyice karıştırın. Daha sonra şerbetçiotunu ekleyin ve kaynatmaya başlayın.

Bu süreçte arpa karışımı çok köpüklenir ve hemen taşar. Taştıkça biranın tadından bir şeyler eksilir. Bu nedenle kaynama esnasında hiç su taşmamasına özen gösterin. Tencerenin içine bir iki temiz bakır madeni para atarak da taşmanın önüne geçebilirsiniz.

Tekrar oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun. Böylece mayalanma sağlanacak. Karışım iyice kaynadıktan hemen sonra hızla soğutulmalı. Soğutulmuş arpa karışımını plastik bir sürahiye havadan dökün. Karışıma hava aldırıp mayanın gelişmesi için gereken oksijeni vermiş olacaksınız. Sürahinin kalanını 2,5 litreye tamamlayacak şekilde suyla doldurun ve bir kez daha havalandırmak için bir sürahiye aktarın.

Şimdi bira mayasını 32-38 derece arası ılık bir fincan suyla ıslatın. Mayayı iyice çözülünceye kadar karıştırın ve sürahi karışımına ekleyin. 10 saniye kadar iki karışımın iyice bütünleşmesi için kuvvetli karıştırın. Sürahinin ağzını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında iki hafta dinlendirin. 24 saat sonra bira karışımı iyice köpüklenir. Bu da mayalanma sürecinin başladığını gösterir. Biran tam anlamıyla 14 gün sonra tadına kavuşmuş olacak.

Şişe başına yaklaşık 2 lira denk geliyor. Hem daha lezzetli hemde daha sağlıklı oluyor denenebilir.

foto yok tutarsa helal olsun.

Zemzemle karistirsam çarpılırmıyim panpa

Parayla alırım daha iyi kim yapacak bunu daha okumaya üşeniyor herkes

Rezbirayapimi

rezerv denenebilir

Rez amk yaparım bi ara

Ben de yapıyorum panpa

Hapiste üzümle şarap yapan mahkumlar aklıma geldi

Bu işleme vereceğin paraya yazıklar olsun

Raki nerde bin

Alkol koymuyoz mu

14 gün kısaymış olabilir

Tutar bu şöyle geçeyim ben

Rezimi aldım

içerdiği yüksek karbonhidrat oranı yüzünden kilo artışına sebep olur. Halk arasında buna ”bira göbeği” de denir.
Biranın içerisindeki nitrozamin oranı oldukça fazladır. Bu maddeye “süper kanserojen” de denir. Kansere yakalanmak istemiyorsanız biradan uzak durmayı düşünmelisiniz.
Yüksek miktarda tuz içerdiği için hipertansiyonu tetikleyebilir. Ailenizde daha önce hipertansiyon rahatsızlığı yaşayan birisi varsa biradan uzak durmanız tavsiye edilir.
Beynin kontrol mekanizmasını yok ederek “sarhoşluk” dediğimiz durumu oluşturur. insanlar bu durumda mantıklı düşünüp konuşamaz ve araba süremez. Sonradan pişman olacağı şeyler yapabilir.
Yeni yapılan araştırmalar, biranın erkeklerin döllenme yeteneğini kaybetmesine sebep olduğunu ortaya çıkarmıştır.

Okumayin bira oldum

Amk o kadar işi görene kadar gider alırım mis gibi içer keyfime bakarım