0
* Elmaların kabuğunu soyduktan sonra, çekirdek kısmını çıkartıp rendeleyin.Bir tencereye elmaları ve şekeri koyun, orta ateşte elmalar marmelat halini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
•
Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
•
Kabartma tozunu ve unu tezgaha birlikte eleyin. Ortasını büyükçe bir boşluk bırakarak havuz gibi açın.
•
Oda sıcaklığındaki Sana yağını, yoğurdu ve pudra şekerinin yarısını unun ortasına koyarak kaşıkla iyice karıştırın.
•
Karışıma etrafından un katarak bir hamur yapın. Hamuru elinizi bırakana kadar yoğurun.
•
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde top gibi yuvarlayın.
•
Yuvarlanan hamuru elinizle yassı yuvarlak hale getirin. Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan l tatlı kaşığı kadar koyun. Hamurun iki tarafını uçları üste gelecek şekilde birleştirin. Parmağınızla hamurun birleşmiş kısmına şekil vererek yapışmasını sağlayın. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
•
Yağlanmış fırın tepsisine kapatılan kısımları üste gelecek şekilde 3 parmak aralıkla yerleştirin.
•
Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkartın, soğuduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına alın, üzerine pudra şekeri serperek veya sade olarak servis yapın.
