1. 1.
    0
    Fırında karnıyarık Malzemeleri
    250 Gramkıyma(orta yağlı)
    6 Adetorta boy patlıcan
    2 Adetorta boy soğan
    3 Adetdomates
    8 Adetyeşil biber
    1 Tutammaydanoz
    4 Adetsarmısak
    1 Kaşık (Yemek Kaşığı)salça
    2 Bardaksıvıyağ
    1 Tutamtuz
    1 Tutamkarabiber, kırmızı biber
    Fırında karnıyarık Tarifi Yapımı
    Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin.
    iyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın.(kızartma işlemini ağır ağır, ağzı kapalı bir tencerede yaparsanız, patlıcanlarınızın yumuşamasını sağlamış olursunuz. aksi takdirde, kızarmış fakat yumuşamamış patlıcanlar elde edersiniz) .
    Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek iyice kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın
    .Domatesler suyunu salıp, kıvam alıncaya kadar pişirin içine birkaç diş sarımsak da atın. Maydanozları ekledikten sonra biraz daha pişirip, altını kapatın.
    Sonra tepsiye, patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kegibleri bir kaşık yardımıyla, patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
    Doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın,ve herbirinin üzerine yine biberlerden birer tane koyun
    Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. içine birkaç diş sarımsak atın. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.
    Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de pişecektir.
    Afiyetle..
    ···
  2. 2.
    0
    adam haklı beyler denedim çalışıyor
    ···
  3. 3.
    0
    ejderha yaparım lan bununla uğraşana kadar
    ···