en güzel makarna tarifi

@19 sevinme lan amlı değilim

salcalı sos yapın ama sosa 1 cay bardagı sut ekleyın amk ılk basta bı arkadasım yaparken ıgrenc yemem dedım 3948 tabak yedım amk sımdı sossuz sutsuz yapamıyorum amk.

yağ, rende domates, domates salçası, isteğe bağlı çok az biber salçası, kekik, kırmızı pul biber ve sarımsak. bunların hepsini güzelce pişirip makarna ile karıştırırsan güzel olur panpaleyto.

şoktan dometes püresi al(1 lira) - 2 tane domatesi de ince ince doğra sonra yağda menemen kıvdıbına getir - kıvama gelmeye yakın 2 kaşık domates püresi at karıştırmaya devam et 3 dakika sonra sos hazır ( baharatlar sana kalmış )

sonra biraz kaşar rendele

sosu makarnaya ilave ettiken sonra rendelenmiş kaşarları da yardır panpa üstüne ohşş sonra bi güzel anasını gib o makarnanın afiyet olsun

not:öğrenciyim makarnayla artık harikalar yaratabiliyorum hıdıbına :(

kaynamış suyun içine makarnayı at... içine biraz tuz , kibrit kutusu kadarda margarin at ki makarnalar yapışmasın... ayrıca makarnaların yapışmaması için arada karıştırırsan iyi olur... makarnalar yumuşadığı zaman süz... boş tencereyi önce bi sudan geçir , makarnanın unlu suyu tencereye yapışır , sonradan makarnayı sertleştirir yoksa... makarnayıda temiz sudan geçirirsen daha hafif ve berrak bir görünümü olur... yağ eridiği zaman (sıvı yağ ve margarin yarı yarıya kullanırsan daha makbuldür) makarnayı içine atıp iyice karıştır...

sos için: çarliston biberi önce boylamasına 2ye böl sönra ince ince kıy... soğanları rendele , sarımsağı ez... domatesleride rendele... istersen kıyma veya çok küçük kesimli kuşbaşı ette kullanabilirsin... (etin türü önemli değil ; sığır , küçükbaş , tavuk , hindi..vs herşey olabilir... istersen balık alıp önce haşladıktan sonra küçük küçük didikleyip onuda kullanabilirsin... hatta haşladığın suda makarnayı da pişirirsen güzel olur... ) önce eti yeteri miktarda kavur... sonra içine biberleri at , biberler kavrulunca soğan ve sarımsakları at... onlarda kavrulduğu zaman rendelenmiş domatesi ekle... istersen domatesten önce bir kaşık salça atarsan daha koyu kıvamlı olur sosun... domates kaynamaya başladığında kekik , karabiber , nane , çok az kimyon , tuz ve kırmızı toz biberi yeterli miktarda koy... iyice kaynadığı zaman altını söndürüp üzerine kıyılmış maydonoz koyup karıştır...

afiyet olsun...

basit...

tencereye yarı yarıya tereyağ/margarin ve çiçek yağı koy. toplamda yarım su bardağı olsun. biraz tuz ve içine boru tipinde olmayan makarnalardan at ve güzelce kavur. ufaktan kahverengileşmeye başlayacağı zaman üzerine kararınca kaynamış su koy. 1 tane et bulyon parçalayıp içine at ve yumuşayıncaya kadar pişir. bir yerde de yoğurt, sarmısak, dereotu, çok az kimyon, köri ve kekikle güzel bir sos hazırla. bir yandan da margarinin bir kısmını eritip salça ve pul biberle kavur. makarnayı ateşten al ve süzmeden mantı gibi ye. sosunu ilave edip, kızgın yağıda gezdiriver üstünde.

istersen 2 parça antrikot alıp güzelce ufak ufak parçalarsın ve makarnadan evel atıp güzelce kavurursun. öyle daha güzel olur.

önce paketi açıp ağzına küçükken cipsi yediğimiz gibi boşalt
sonra ketılda ısıttığın suyu iç
biraz tuz ye