-
25.
0sonunda hepinizi terbiye ettim sıradaki grup.
-
24.
0@24 @2 olmayi hakediyorsun panpa @24 vole atarak gibti
-
23.
+1
-
22.
0way amina koyayim bu kadar senedir ferre sektöründeydim böyle konuşan amcik ilk defa görüyorum
-
21.
0verdim hepinize şukuletanızı
rahat!
dağılın! -
20.
0@19 trollemeye başladi liseli
-
19.
0hımmmm bakalım 10 kişi benle beraber 11 olduk
şimdi sıraya gir
baştan say
1... 2... 3... 4... -
18.
0Kırmızı etin terbiyesi için genellikle zeytinyağı, bitkisel yağ, salça, yoğurt, süt, soğan, sarımsak ve bazı baharatlar kullanır. Çünkü bunlar çok güçlü asitlerdir ve Özgür Şef’in deyimiyle etin lezzetini alan, çiğnedikçe ağızda büyümesine neden olan sinirlerin canına okur! Bunun için tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırıp, etleri bir gece bu karışımın içinde bekletmek. Aceleniz varsa 4-5 saat de yeterli olabilir ama şeflerin tavsiyeleri hep Ne kadar uzun, o kadar iyi! Tabii iş sadece terbiyede bitmiyor, işin yüzde ellilik kısmını da pişirme üstleniyor. Evet, bu terbiye sosuyla bir gece buzdolabında bekletilen her et tavada sıvıyağda bile pişirilse lezzetli olur ama döküm tavada veya ızgarada daha bir lezzetli olur. Şeflerin etler için kullandığı özel bir deyim var: Mühürleme. Yani tava veya ızgara her neyse, eti önce mümkün olan en yüksek sıcaklıkta 5-6’şar saniye kadar pişiriyoruz. Sonra da ızgara veya ocağın altını kısıyoruz. Böylece etin dış kabuğu çabucak piştiği için içindeki suyunu dışarı vermiyor. Böylece etimiz sertleşmiyor, kurumuyor, ağızda dağılan yumuşacık bir şey oluyor. Tabii altını kıstıktan sonra eti dakikalarca tavada tutmuyoruz. Özgür Şef, bunun için de sadece 1’er dakikanın yeterli olduğunu söylüyor. 1 dakika bir taraf, 1 dakika da diğer taraf için. Zira etimiz bir gündür soğan, zeytinyağı ve sarımsakla epeyce bir pişti zaten. Eğer hiç aceleniz yoksa ve etimi birkaç gün dolapta dinlendireyim diyorsanız, o zaman bir kabın içine etleri tamamen kapatana kadar sıvıyağ koyun ve üzerine taze veya kuru kekik serpiştirin. Gerçekten tadına doyulamayan bir lezzet elde edeceksiniz.
-
17.
0iyi bizde şimdi basacaz eksiyi çelişkili işler yapiyorsun.
-
16.
0Kast sisteminizi gibeyim buraya devrim lazım , liseli dokununcular yüzünden hak vermiyor da değilim ama genelleme yapan herkes oçdur
-
15.
0@13@14 günaydın panpalar verdim şukunuzu.
-
14.
0@8 terbiyeli ol evlat! uslubunu düzelt bu şekilde yazar olamazsın.
@9 cevap verme!!! -
13.
0@1 sende dokuzuncu nesilsin kendinide terbiye edememişsin
nadir78
dokununcu nesil inci sözlük yazarı(online)
genel ulan
Bugün:49
Bu hafta:49
toplam entry:472
toplam başlık:0 -
12.
0nadir78
dokununcu nesil inci sözlük yazarı
başlık: dokunucu nesilleri terbiye
ironide yeni bi çığır açtın huur çocuğu kaptın çükü -
11.
0arama entry'ler x
nadir78
dokununcu nesil inci sözlük yazarı
(online)
genel ulan
bugün: 49
bu hafta: 49
toplam entry: 472
toplam başlık: -
10.
0@4 sakin ol nadir başkana saygili ol
-
9.
0sen bilir kişi misin oç
-
8.
0Senin neslini giberim amcik hosafi. Ben bu islere girdigimde daha baban anani gibmemisti.
Not: ama ben gibmistim -
7.
0norm ender heryerdeyiz
-
6.
0giblenmeme rekorunu egale edecek az kaldi
-
ccc rammstein ccc günaydın diler 20 12 2024
-
uludag sozlukteki malar neyin kafasinda
-
konstant wow girl ün
-
gayranjn bacisi bile var
-
pumberte ve muhtarın
-
sen muyendis degilsin kaira
-
fenerbahçe kulübü acilen kapatılmalı
-
intihar edemiyoz abi ya
-
an itibari ile megane 2nin
-
yaratıcı varsa zalimdir
-
yaşamın var olması bile
-
gururu olan insan zaten
-
bize sadece leblebi kalmış
- / 1