Lezzet, hijyen,özgünlük diyebilirim ama restoranın yeri, reklamı ve hitap ettiği insanlar da önem taşıyor. Bu arada gastronomi mi okuyorsun?

Lezzetli ve kaliteli menü, müşteri memnuniyetine özen gösterilmesi ve lezzet de süreklilik

Kaliteli yemekler ucuz olmasına gerek yok, kaliteli (kibar tam kıvamında gibilecek) garsonlar, şık bir ortam

Gunluk 100 kase ile sinirli bir corba yap. Kaliteli temiz ve leziz olsun.

Çorban randevulu olsun.

Sunumunda özgün ol. yannan gibi corbayi kaseye koyup getirme. Şov yap.

Elbette restoranin da onlara büyük bir tak olduklarini hissettirecek sekilde olsun. Garsonlarin koluna atilmis saten kumaslar olsun fiyakali üniforma giysinler. Hep bana deyip Asgari ucret verme 3000 lira ver.

Herkesin erişemeyeceği uçuk bir fiyat koy. Onune gelen lokantana giremesin. Mesela corba 50 lira olsun.

Zenginler yemek icin yarisa girer.

Vatandaş için diyorsan 4 liraya tavuk doner yap ver yesinler.

Vizyon-misyon-strateji üçlüsü olabilir mi?

1.saygı

Bu calisanlarin müşterilerine olan saygilari ve calisanlarin kendi aralarinda birbirlerine gösterdikleri saygi olarak ikiye ayrilabilir.

2. Lezzet

restoranin öncelikle tercih ediliş sebepleri arasinda .

3. Tanitim ve cevre

Restoranin taninabilirlik acisindan farklı mecralar kullanılabilir. Bu bir broşür de olabilir bir sosyal medya aği da olabilir. Çevresi ise işlek bir yerde olmalı.

-Standartı yakalayıp kalite çizgisinden çıkmamak
-Tüm insanlığa hitap etmesi için indirim tarzı kampanyalar vs
-emek

Am züt meme

Veni vidi vici... pardon lan ne alaka amk nereden aklıma geldi

Fiyat lezzet ortam

Hitap ettiği kitleye göre konumu kalitesi fiyatları

Burda yazılan şeyler bilimsel bir tezde kullanılamaz deli manyağı ne diye kaynak gösterecen anancılardan alıntı yaptım mı diyecen

1-Güzel yemekler
2-Garsonların işini severek yapması ve güler yüzlü olması
3-Müesseden ikramlar

1-) garsonların ve ustaların memnuniyeti (personel memnuniyeti)
2-) ilk önce yemeklerin kalitesi, sonra masa örtüsü ve diğer materyaller (kendi yemeyeceğin şeyi başkasına yedirme)
3-) hijyen (en ufak bir kirlilik veya pislik müşterinin bir daha gelmemesine neden olabilir)

Neden ilk personelin memnuniyeti yazdım, çünkü 2. Ve 3. Madde; 1. Maddenin olmasıyla olur.

Rezzzzzz

Uygun fiyat, çalışan kalitesi ve reklam panpa

iyi hizmet
iyi lezzet
iyi fiyat
Bu kadar basit...

çalışan ciksi kızlar

çok net öyle bir mekana everesin tepesinde olsa giderim

Konum, çalışanlar, f/p

-Temizlik
-Güler yüzlü çalışan
-Kaliteli ürün