-
1.
0ne dersiniz? mekgiba yemekleri yapsam tutar mı? acayip güzel yemekleri var. iyi yapmayı becerirsem para kazanabilir miyim ne diyonuz?
-
2.
+2fajita
taco
bruttos
hastasıyım -
3.
0@2 ne diyon panpa tutar mı?
-
4.
+2nerde açıcan panpa diyarbakırda falan tutmaz muhtemelen adamlar zaten mekgibalı gibi
-
5.
0ankarada panpa
-
6.
+1çok paran gider
taşşaklı bir semtte açman lazım ki bu da hayvan gibi kira demektir.
ona uygun kalitede adam çalıştırman lazım
en az 1 sene cebinden dükkanı finanse etmen lazım
vergidiydi takuydu başın çok ağrır
tutturursan ne ala
tutturamazsan sağlam batarsın -
7.
0@6 hacı o kadar klas olmasına gerek yok. mekgiba yemekleri yapan ufak bi restoran düşün. ama kaliteli olcak herkes gelicek. ne biliyim dediğin gibi de olabilir şuan araştırıyorum. eyvallah.
-
8.
0@6 haklı ayrıca panpa taşşaklı bir semtte açman şart
-
9.
+2@7 mekgiba açacam ama o kadar klas olmasın diyorsan kafadan batarsın
fransız, italyan ya da mekgiba mutfağı pahalı iştir.
yani şöyle söyleyeyim.
dönerci açmak istersin dükkanı tutar dönerin başına bir adam bulur, plastik sandalye ile iki masa koyup açarsın maliyei 8 bini bulmaz. aynı mantık mekgiba ya da italyan açamazsın
bu işe girdin mi sağlam gireceksin
yoksa dükkanda oturur tacoları ısırırsın tek başına -
10.
0ben mexica restoranında çalıştım panpa sağlam biyerdi sağlam para kazanıyodu ama bornova küçükparkta adam büfe gibi yapmış o da güzel para kazanıyo tek olayın mexica mutfağı iyi bilen usta bulmak
-
11.
0@9 kanka o kadar da değil ama kalkıpta 500 600 bin tl harcayamam yok param. en baba 150 bin harcayabilirm ki bence yeterli olur.
-
12.
0@10 aynen ben de o şekil düşünüyorum küçük ama etkili bi yer. belki zamanla büyür
-
13.
0bak panpa bence restoranlar 2 şekilde işler
bi eve servis yapan restoranlar bi de tükkanda servis yapan
paran yoksa güzel bi eve servis ağırlıklı tükkan aç
2-3 masa at tükkana öyle 3-5 gelip otursun dye
git servis elemanı ayarla falan fistan daha ucuza yırtarsın -
14.
0@11 batarsın
bir düşün tüm soslardan anlayan, malzemenin nereden nasıl alınacağını ve ne şekil marine edilip nasıl korunup, bozulmasın diye nasıl saklanacağını bilen bir mekgiba mutfağı şefi sence kaç para alır?
en az 8 ay ( ki o da en iyi hitimal diyorum bak ) para kazanmadan bu adama para vereceksin. sırf şefe. bunun paketçisi var, kasada duran adamı var,her bir tabağın içinde ne var ne yok bilecek, müşteri ile diyaloğa girebilecek garsonu var.bu tarz kalitede adamlar bulman lazım.haa dersen ki bulurum iki diyarbakırlı garson niyetine.o zaman gene batarsın -
15.
0@13 ikisini bi arada yapacağım bi yer istiyorum. araştırcam sınırları zorlıycam kardeşim mekgiba mutfağı acayip cezbetti beni tutar diyorum ben
-
16.
0@15
mekgiba lokantaları karın doyurmak için gidilen yerler değildir.
keyif yapmak ve karın doyurmak için gidilen yerlerdir.
oralara da o tarz insanlar gelir.
onlara hitap edecek şekilde personelin,iç mimarin ve tabakların olması lazım.
bunların hepsi yüklü maliyettir.
o tarz semtlerde açman lazım
istanbul için konuşuyorum gidip g.osmanpaşa da açamazsın bu tarz yeri, nişantaşında bile tutup tutmayacağı meçhuldür çünkü.
sen mekgiba açıp küçük dükkan hayal ediyorsan hiç girme bu işe -
17.
0@14 kanka seni anlıyorum daha klas düşünüyosun. ben daha orta sınıf ama yemeklerinde kalite olan bi yer peşindeyim. şef ararım illaki ama olmazsa kendim de öğrenmeye çalışırım. hayata geçmeyecek bişey değil. sen ne diyosun mekgiba mutfagının talibi çok olur mu?
-
18.
0aç bi döner ayran 1 buçuk milyoncu knk zengin olmassan gel beni gib
edit:eşşek eti olucak yalnız -
19.
0mekgiba mafyalarının alt şubesini buraya açsan daha az zarar görürsün aq
-
20.
0Panpa bence dene farkli lezzetler tutabilir bence ama ne olursa olsun çok borç altına girme