kardeşim kettleda suyunu kaynatıyorsun, kaynayan suyu tencereye boşaltıp içine bir tutam tuz biraz da sıvı yağ atıyorsun. makarnaları ilave edip 8 9 dakika bekledikten sonra makarnan ideal pişmiş haline geliyor (al dente) pişen makarnayı süz ve soğuk suya sok. kullandığın tavaya biraz yağ ilave et makarnayı tekrar içine at ve yağı makarnaya yedir . yanına sos olarakda; domateslerin kabuğunu soy küp küp doğra, orta kısık ateşte domates eriyene kadar pişir. biraz tuz biraz karabiber at. Makarnanın üstüne 1 kaşık ilave et. afiyet olsun panpa

tarif için teşekkür ederim panpa
hemen yapıyorum

öncelikle hamur açma deneyimin yoksa tavsiye etmem panpa. ama illada diyosan yok yapıcam buyur anlatayım. tam 7 bardak ununu tezgaha yada büyükçe bir kaba al 2.5-3 bardak ılık suyun içine iki paket kuru maya ilave et bi güzel karıştır. birer tutam tuz ve şekeri unla bi güzel karıştır, sonra suyu yavaşça ilave edip bunu bi 20 dakika yoğuruyorsun. oluşan parçayı mayalanması için üstünü kapatıp 1 saat bırakıyorsun ve şişiyor. sonra bunu istediğin şekilde bi güzel açıyorsun. (yani yuvarlak açabileceğini sanmam) üstüne domates salçasını sürüyorsun bi güzel, çeşitli peynirlerini rendeleyip istediğin malzemeleri ekliyorsun(parmesan, mozarella olması gerekendir) normalde taş fırını kullanılmalı ama evdeki fırında 200 derecede iyice pişene kadar fırınlıyorsun. afiyet olsun panpa

hamur işi biraz sıkıntıdır panpa. açması ayrı kıvamı tutturması ayrı derttir. bi yeri bi yerden kalın olsun o parça çiğ kalır. o yüzden ilk başta bu işe girmeni tavsiye etmem *