barista

@4 gibtir git okuma. sen okuyasın diye yazmadık zaten.

Yer : starbucks
istenilen : Orta boy, sütlü filtre kahve

barista : banque bey grande mistonuz hazır afiyet olsun.
banque : havanı gibeyim!!

helal olsun lan binler, böyle birşey yok dedi, böyle bi başlığı açıp tanım yapan ancak bi ekşici olabilirdi, entry giren herkese benden şuku!

barista dediğin adam:

1.kahve çekirdeği seçimini bilir.
2.kahve çekirdeğinin nasıl kavrulacağını bilir.
3.kahve pişirme ve aromalandırma yöntemlerini bilir.
4.ürünlerini servise/tüketime uygun hale getirirken kullandığı malzemelerin (portafiltre, espresso makinesi, el değirmeni vb.) nasıl seçileceğini, bunların kullanımını ve bakımını bilir.
5.kahve ve buna bağlı tüketim ürünlerinin müşteri tarafından sağlıklı bir şekilde seçilmesine yardım eder, gerekirse menüsünden öneriler veya tadımlık ürünler yollar.
6.çalıştığı işyeri ile ilgili bireysel ve kurumsal sorunları çözer, planlamacıdır, işbirlikçidir.
7.kahve işi ile severek uğraşır. yaptığı zanaati elinden geldiğince sanata dönüştürür.
8.barista adaylarına elinden geldiği kadar yardımcı olur, meslek ahlakına uygun olacak şekilde baristaların, barista adaylarının ve diğer tüm kahveseverlerin yardımına yetişir; gerekirse onların da bu işe başlamalarına önayak olur.
9.kahvesever ve zevk sahibi insanlara, uzmanlık alanı dahilindeki ürünlerin ham çeşitlerini (kahve çekirdeği, aromatik şuruplar, egzotik baharatlar vb.) sunar.

/__/
(='.'=)
(")_(")

@2 kim okucak bunu amk

kelime karşılığı olarak kahve ikram eden kişi yada barda duran kişi anlamlarına gelir. kelimenin kökenini bilmiyorum.

barista italyada barmen adına gelır genelde kahve uzerıne barda calısanlara barısta denır. turkıyede her gecen gun artan ve gelecegın ıyı mesleklerınden bırıdır. ( zevk işi )