Evden çıkıp a-101'e gidiyoruz.3 tl'ye patatesli çiköfte harcı alıyoruz ve eğer evde yağ yada salça yoksa ki illa vardır en ucuzlarından salça ve sıvıyağı cebe atıyoruz, a-101 gibi fetöcu bir yere paramı ödücez aq.Yapabiliyosanız çiköfteyide koynunuza saklayın.

Eve geldikten sonra çiköfte harcını bi kaba koyup üstüne 3 bardak kaynar su döküp karıştırıyoruz.5 dakika bekletip bi tepsiye boşaltarak üstüne 4 kaşık salça ekliyoruz ve yoğuruyoruz.5 dakika yoğurduktan sonra 1 bardak sıvıyağ ekleyip yarım saat kadar daha hiç durmadan yoğuruyoruz, kolunuz ne kadar yorulursa yorulsun durmayın eğer bi sertleşirse uğraşırsınız.

Evet çiköftemiz hazır, yoğururken üstüne isot, kırmızı biberde ekebilirsiniz.

Not : Nar ekşisinin olmamasının nedeni çok pahalı olması, en son baktığımda şişenin içinde 13 tl'ydi.

Not : Kalan 2 tl'yede çiköfte lavaşı alıyoruz.

Dipnot : Afiyet olsun...