çiğ köfte tarifi

dıbına koduklarım hamile karı gibi aşerdim. gecenin bu saatinde nereden çiğ köfte bulacam şimdi.

@21 kusura bakma panpa bizde aynı durumdayız yarın sabahtan yapcam tarifin varsa yolla deniyim

panpa etsiz deniceksen haşlanmış patates ile dene(bulgurla orantılı) hem bulguru şişirir çabuk yapmanı sağlar

@23 ilk defa duyuyorum panpa yazdım köşeye

yavru iyi dinle:

600 gr yagsiz ve en az 5-6 kere cekilmis dana kiymasi, 450-500 gr. kadar ince bulgur, 2 buyuk sogan, 4 corba kasigi salca, 1 corba kasigi tuz, isot (yoksa pul biber) 3 demet taze sogan, 3 demet maydanoz.

maydanozu, taze sogani ince ince kiy, baska bi tabakta beklet, hemen karistirma.

baska bi tepside, eger cig kofte tepsin varsa daha iyi olur, eti, bulguru, pul biberi, tuzu, sogani (rendele), salcayi bulgurlar agzina gelmeyecek hale gelene kadar yogur. 45-50 dakikani alabilir adamina gore. bazi muallakler su katiyo isi kolaylastirmak icin, katilan su bulguru sisirir istedigin tadi alamazsin.
kol gucun fazla yoksa buzla yogurabilirsin ama onu da tavsiye etmem.
neyse, baktin bulgurlar agzina gelmiyo artik, tabaktaki maydanozu taze sogani ilave et.

istegine gore lavasa, marula sar, sonra da sukum ver.

@25 nick altını giriyorum eyw yardım sever panpalarım