+1
-1
Eveeeeeeeeeet. Bu günkü programımıza hoşgeldiniz sevgili açlar ve daima aç kalanlar. Bu günkü konumuz yumurta. 'Yumurta ney aq işte kır ye' dediğinizi duyar gibiyim. Bi sus da dinle gavat. Şimdi soruyorum;
Öğrenci arkadaşlarım. Sürekli makarna yemekten bıktınız mı? Yeni tadlar mı arıyorsunuz?
Evde yiyecek ndıbına sadece yumurta mı kalmış ?
Başka birşey almak için paranız mı yok ?
Küçük kardeşlerim. Her sabah protein için yemek istediğiniz yumurtanız ekstra tadlar mı içersin?
Çok doğru yere geldiniz.
Soğanlı Yumurta
Malzemeler; 3 yumurta, 1 orta büyüklükte soğan, tuz, karabiber, pul biber.
Öncelikle gençler tavaya yağ koyun böyle bi kuble göz kararı ekle işte. Fazla da koyma bayar bi yerden sonra yerken. Her neyse soğanı ince ince kıy ya da rondodan geçir. Sonrasında soğanları tavaya at kavurmaya başla. Böyle bunlar pembeleşince kır kardeşim yumurtaları. Sonrasında baharatları ekele üstüne. Nasıl seviyorsan o kadar ekle (mesela ben pul biberi doldururum içine) tuzu çok atma sonra yenmez ziyan olur atılır. Pişince de yeyin işte.
Salçalı yumurta
Malzemeler; 3 yumurta, çemen
Gençler bir öncekinde anlattığım adımlar gibi. Koy şimdi yağı ocağa, salçayı koy, kavur onu bakalım. Pişti mi ? Kır bakalım yumurtanı. Sakın tuz ekleme zaten çemen tuzlu komaya girersin.
Omlet
ya zaten biliyorsunuzdur da yazayım belki vardır bilmeyen.
Malzemeler; 3 yumurta
Kardeşim sadece bunları bir derin tabağa kırıyosun iyice çırpıp tavaya atıyosun. Evet yağ mağ katmıyosun. Üstünü tavanın kapağıyla ya da bi tencerenin kapağıyla kapat. 1-2 dakika beklesin o. Git bak pişmiş mi pişmemiş mi gerçi çabuk pişer de sen bak işte. Tuz atmıyorum ben eğer koyunsan tuz çok fazla hoşuna gidiyorsa yapım aşamasında serp biraz.
Yumurtalı ekmek
Malzemeler; kaç ekmek yiceksen onların hepsini yumurtalayacak kadar işte
Napcan atıyorum 2 ekmek yiceksiniz adam başı 1 olarak. kes ekmekleri lokantada kestikleri gibi. Heh kestin mi? koy kenarı onları, git şimdi birkaç yumurta kır ve çırp kardeşim. Tamam mıdır? ekmekleri ufaktan iç kısmını yumurtalıycak şekilde bandır çıkar. Sonra at yağlı tavaya bir tarafı pişince diğer tarafını döndür. Pişirdin mi hepsini ? al peynirlen ye hadi.
Kıymalı Yumurta
Malzemeler;
yemek kaşığı tereyağı
250 gr. kıyma
1 adet soğan
1-2 adet sivri biber
2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
4-5 adet yumurta
Tereyağını tavada eritin. Kıymayı ekleyip kavurun. Ardından yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edin.
Biberleri halka halka doğrayın. Tavaya ekleyin. Biberler tam ölmeden domates, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Şekeri ekleyip çevirin.
Harç tamamen suyunu çekmeden, üzerine yumurtaları göz göz kırın ve istediğiniz kadar pişirip, sıcak servis edin.
Bak sonuncusunu alıntıladım. Tarifini bilmiyodum ama o da süper oluyo. Yinede sana kalmış ama, şekerle domatesi sakın koyma. 'Ulan adam birşey biliyo ki şeker yazmış' diyosan ben uyardım ona göre.
hadi gençler afiyet olsun
edit: ulan gelip şurda emek verip tek tek yazdım bi sonuncusunu alıntıladım hemen biri vermiş çuguyu ne diyim canı sağolsun
.jpg)
