0
mangalda sucuk çok güzel oluyo. ama kömür ateşi olucak. kızgın kömürün üstüne sucuğun yağı eriyip yavaş yavaş damladıkça kömürün köz tadıyla birleşip ete tat verir. sucuk zaten baharatlı olduğundan mis gibi kokusunu içine çekmek dışında bişey yapman gerekmez. sadece bayat ekmek al, yumuşak olur o çünkü, onu bas etin üstüne mangaldan almadan. onun yağıyla hem ekmek yağlanır hem sıcakla kızarıp çıtır çıtır olur. sonra çıkarır içine sucukları koyar, yeşillik, közlenmiş domates, biber fln eklersin. oh mis gibi
