bi gün boynumda bi yumru hissettim, doktora gittim, örnek falan aldılar, tahliller şunlar bunlar beni tribe soktular, 1 saat hastanede ordan oraya koşturdum, çıktığımda "lenf kanseriyim" modundayım.

aradım tayfayı, dedim beyler toplaşın içicez. sabah da iş var.
akşam 7 falan oldu, oturduk birayla başladık, anlattım böyle böyle diye.
hagibtirler geçmiş olsunlar nolcaklar bilmemne, ee napıcan dediler, dedim içicez.

içtik. çocuklardan en düzgününe tembih ettim ki beni en uzun tanıyan odur, kanka dedim beni saat en geç 2de eve gönderiyorsun. tamam söz mü söz.

hocam yalan olmasın ama millete dağıttığımı düş falan harcadığım paradan yola çıkarak aşağı yukarı 1,5 - 2 şişe vodka içmişim o gece. bir yere kadar gece var, dans ediyoruz falan çok süper her şey.

sonra mekanın balkonunda ankaralı iki tiple konuştuğumu hatırlıyorum biri erkek biri kız. eski sevgilim geldi sonra, aramız iyiydi arkadaş modeliydik, eleman buna yazıyor ben de kıza yazıyorum. kızın numarasını aldım, benim eski hatunla eleman içeri gittiler bi ara.

sonra eski hatunun beni balkondan alıp içeri zütürdüğünü hatırlıyorum. pistte beni öptüğünü hatırlıyorum.

mekanın dışındaki duvara yaslanmışız, eski hatun yanımda, yanımıza 2 tane tip yaklaşıyor.

istiklalde bi dönerciye girdiğimi hatırlıyorum. bu beni eve göndermesini tembihlediğim züt arkadaş dahil hepsi var. "sıçıcam abi bi bırakın amk" deyip tuvalete iniyorum.

bir araba motoru sesi duyuyorum. birine "ya gibtir git" diyorum. o da bana "sen gibtir git" diyor. "hayır sen gibtir git amın oğlu" diyorum.

pederin arabasının arka koltuğundayım.

duştayım.

sabah uyandım. eli yastığın altına attım ilk iş, telefon yok. "lan yere mi düştü amk" derken sol koluma bakıyorum ki bir bant var. "hagibtir gerçekmiş."

şimdi boşlukları dolduralım;

kızın numarasını gerçekten almışım. sonra kızla konuşurken ayakta sızıyorum ve kız haliyle basıp gidiyor. yanındaki eleman eski manitayı zorla eve kaldırmaya çalışınca kız beni alıp elemanı salmak için öpüyor ve dışarı çıkarıyor.

mekanın dışında yaslanıyoruz, iki eleman yanımıza yanaşıp yardım edicez ayağına benim telefonu uçuruyor. kızın numarası da yalan oluyor tabi.

tayfanın kalanı geliyor, ki alayı yalanmış muallaklerin, beni dönerciye zütürüyorlar, gerçekten sıçıyorum, ama kapağı kaldırmayı akıl edemiyorum. her yer tak.

tuvalette bayılıyorum sonra. motor sesi çağırılan ambulanstan geliyor. küfür ettiğim arkadaş sağolsun sağlık görevlisi, beni uyandırmak için tekme tokat giriştiğinden ona karşı kendimi "gibtir git" diyerek savunabileceğimi sanıyorum.

sonra serum merum, annemler geliyor beni almaya. ertesi sabah işten kovuldum, sözde alkolü bıraktım (bir haftalığına falan). bıraktım ayağına zuladaki 3 şişe uzo 2 şişe jageri tuvalete döküyorum.

gençlik işte amk. kanser de değilmişim.

oo sene 2004

sorun huur çocukları

kırmızı et pişirirken çoğu şefin farklı teknikleri vardır, kimisi her dakika çevirir, kimisi tavaya atar hiç dokunmaz sadece bir kere çevirir. ben şekil yapmayı severim. döküm tava ya da ızgarada 'quadrillage' denen baklava baklava tel izlerini yapmak için özel bir yöntemle eti toplamda 4 kez hareket ettiririm. eti servis etmeden önce dinlendirir, öyle sunarım. tarif ettiğin biçimde pişireceğin etin yağ oranına, kalınlığına, nerede pişirdiğine ve sertliğine göre değişmekle birlikte, ortalama iki tarafı için 3er dakika pişirmen yeterli olacaktır.

kanka şimdi şöyle bir tüyo vereyim,

baş parmağının altındaki tombiş etli kısıma diğer elinin işaret parmağıyla bastır, bu blue- pişmemiş/sadece dışı mühürlenmiş etle aynı sertliktedir. bir tombişe, bir ete bastırarak anlayabilirsin.

şimdi baş parmağınla işaret parmağının uçlarını birbirine bastırıp aynı yere dokun (muallak işareti yapar gibi)
bu rare dir, az pişmiş.

başparmağınla orta parmağını birbirine bastırıp tombişe bastır
bu senin aradığın pişme derecesi, medium rare. ortası pembe, dışı pişmiş, kusursuz pişirilmiş biftektir.

yüzük parmağına bastırıp tombişi sıktığında medium olur, sadece incecik bir kısmı pişmemiştir, hala suludur ama dışı kurumuştur.

serçe parmağına bastırdığın zaman ise well done -iyi pişmiş steak sertliği elde edersin. saman gibi kayış gibi bişey olur. ete hakarettir. eğer kız senden eti iyi pişmiş istiyorsa gibtir et gitsin dıbına kodumun kezbanını.

şimdi ne tür et kullanalım,
öncelikle yemek yapacağın zaman markete - kasaba gittiğinde kızı da zütür, eğlenceli olur, ne pişireceğini söyleme ama aldığın malzemelerden bilmeye çalışsın falan.

kasap reyonuna girdiğinde antrikot, bonfile ya da t-bone seçmelisin. t-bone'u genelde büyük marketlerde ya da nezih semtlerde bulabilirsin. antrikot her yerde var.

antrikot alacaksan önemli olan etin içindeki beyazlık miktarı. tam ortasında beyaz beyaz kırçıllar olur, bunlar yağdır ve ete lezzet katar. jargonda ismi "yazı" olarak geçer. kasaba "abi yazılısından ver" dersen, güzel eti sana paslar.

bonfileye dikkat et, bonfile sıfır yağlı, yumuşacık bir ettir ve çok pahalıdır. kasaptan bonfile istersen genelde seni gibmeye kalkar. yumuşak ve kolay yenebilir ama antrikotla kıyasladığında pek lezzet dolu olduğunu söyleyemicem.

t-bone ise bu tom ve jerryde falan gördüğün ortasında t olan kocaman bifteğe denir. t'nin büyük olan kısmında antrikot, küçük olan kısmında ise bonfile parçası bulunur, tanesi 400-600 gram gelebilir. çok eğlencelidir, paylaşmaya meyilliyseniz tavsiyemdir.

bir de bonus olarak sana süper biftek tarifi:

küçük kutularda taze biberiye satıyorlar, onlardan al.

eti pişirmeden önce en az 15 dk dışarıda beklet. iki tarafına tuz ve karabiber serpip ÇOK SICAK az yağlı tavada pişir.
etini ocaktan almadan önce, tavaya biraz tereyağı koy, sonra bir diş sarımsağı ortadan ikiye kesip etin üzerine sür, tavadaki tereyağını etin üzerine dök kaşıkla, sonra da biberiyeyle etin üzerine bir kaç kere vur, sadece vurman bile tadı uçuracaktır.

canım çekti bin, afiyet olsun

bayadır bakamıyordum güzel kardeşlerimin sorularını yanıtlayacağım

https://www.google.com.tr...rceid=chrome&ie=UTF-8
yalanına sokuyum

ben kurumsaldayım panpa bizde part yok bilmiyorum
ama storedakiler baya düşük alıyor zorlasan 2000 o da belki. / full için konuşuyorum

çok iyi olduğumuzu söyleyemem ama samsungdan daha iyiyiz. apple çalışanıyım diye demiyorum ama samsung beş para etmez.

sony ya da oneplus tavsiye ederim

panpalar daha önceki başlık kanıta inanmayan skeptik binler tarafından gibertildiği için yeni kanıtlarla geldim.

sorularınız varsa elimden geldiğince yanıtlarım

kanıt 1: http://www.imgim.com/o7za3q.jpg
kanıt 2: http://www.imgim.com/kvgjjr.png
kanıt 3: http://www.imgim.com/ejqvgn.png

Kanka yardımcı oluyodu çocuk zaten el arabasında fayans falan taşıdı banyoyu yaptırırken sağolsun

beyler olay az önce yaşandı. hayatımda kendimi bu kadar kötü hissettiğim başka bir cümle kurmamışımdır heralde.

geçen ay üst daireyi kiraya verdik, çok uzun süredir tanıdığımız mahalleden aile dostumuzun evi yenilendiği için bizim üst daireyi onlara kiraladılar. 3 çocuklu mutlu bir aileler, ama büyük çocukları biraz iri ve sanırım zeka problemi var, bazen kendini yerlere atıp tepiniyor.

evden çalışıyorum, molalarım çok kısıtlı sürede ve o süreyi değerlendirmek amaçlı sigara almak için bakkala çıkmıştım. layt malbuşumu alıp molamın son 10 dakikasını bir sigara tellendirmek için kullanmak istiyordum. o sırada apartman kapısından üst komşumuzun büyük oğlu muratın girdiğini gördüm. bu bana anahtarı bulmak ve cebimden çıkarmak konusunda baya vakit kazandıracaktı. o yüzden kapıya doğru koşarken murat'a 'kapıyı tut' diye seslendim. duymadı, bir kaç kez tekrarladım.

şimdi murat yerde "kapıyı tut" diye debeleniyor. napıcam bilmiyorum beyler, ambulans mı çağırsam?

sorsanıza lan

olm üstüne yazı koyduk kanıt olsun diye daha napiyim

panpa senin hayal ettiğin gibi bi yer değil burası

evet beyler son 1 yıldır çoğunuzun hayal ettiği yerdeyim

merak ettikleriniz varsa elimden geldiğince anlatmaya çalışırım

kanıt: http://imgim.com/o72O9b.jpg

Panpa elini kızın ağzına sokarsan tabi ki vermezler zaaaaa xD

ameleler ve semt çocukları için hızlandırılmış bıçak teknikleri eğitimi:

şimdi ökkeşler, mutfakta iş görmeniz için 3 tane pıçağa ihtiyacınız var.
birincisi aha bu
http://www.imgim.com/54ff...8-inch-chefs-knife-xl.jpg
bunun adı şef bıçağı.neredeyse her şeyi bu bıçakla yapacaksınız. birazdan anlatacağım kesme tekniklerinin tamdıbını yapabileceğiniz bir yük katırı kendisi. bu makinaya sonsuza kadar saygı göstermeniz gerek. adamı giberler.
yetişkin bir şef bıçağının boyu 15 ila 30 santim arasında değişebilir. bıçak büyüdükçe hantallaşır. küçük şef bıçağıyla zor iş yapamazsınız. elinize oturan ağırlığı ve dengesi iyi bir bıçak işinizi görür. vitaminsiz bir bin değilseniz 20 santim ideal bir boydur.

http://www.imgim.com/productslarge561.jpg
bunun adı sebze bıçağı ya da soyma bıçağı, ya da paring knife ya da petty knife. bebe gibi kadar bıçak işte. meyve bıçağı da diyebilirsiniz. adı üstünde, ufak tefek bölme soyma ne bileyim hıyarın ucunu kesme ya da elde cırt cırt turşu doğrama gibi küçük işlerde çok iş görür. en sevilen yardımcıdır.

son olarak bu bin var
http://www.imgim.com/productslarge1060.jpg
eppek bıçağı a.k.a. serrated knife. tırtırlı yapısıyla sizi zevkin doruk noktalarına zütüren eppek bıçağıyla, zor yüzeylerin kolayca gadasını alabilirsiniz. çok fazla ihtiyaç duymazsınız, ama fırından yeni çıkmış yumşak sıcak ekmek o çok kıymetli şef bıçağınızın anasını gibeceği için, dıbına kodumun manavı size babane memesi gibi pörsük domatesi dayadığı için, bu bıçak imdadınıza hızır gibi yetişir. tam bir görev adamıdır.

bu size attığım pıçak resimleri temsilidir. ekmek paranızı bu bıçaklarla kazanmayı düşünmüyorsanız, üstüne bakıp oo bunlar şekilmiş diye kovalamayın. bıçak işi çok para. onun yerine ucuz ama iş gören bıçaklar alın. ikeanın bıçakları şıktır ama bi gibime yaramaz.
yerli alacaksanız pirge, yabancı alacaksanız arcos alın.
param var huur çocuğu sanane dersen, yıllardır yüzümü kara çıkarmayan zwilling pro serisini tavsiye ederim. 1800 lira falandı en son, bazen essede indirime giriyor.

şimdi bıçakları aldık, bunlarla napıcaz?
öncelikle onlara çok iyi bakıcaz huur çocukları. bıçak namustur. bıçakla şaka olmaz.

bıçaklarımızı keskin tutucaz. keskin bir bıçakla kendinize zarar verme ihtimaliniz kör bir bıçağa göre çok daha düşüktür. bıçağı keskin tutmak için öncelikle mermer tezgahın üstünde turşu kesmek, ne bileyim soda kapağı açmak gibi saçma işler yaparak bıçağın anasını gibmemelisiniz. onu temiz tutmalısınız. sıcak suya sokmamalısınız, bulaşık makinesinde yıkamamalısınız. bıçak zaten. sabunlu süngerle soğuk suda üstünden geçtin mi sıkıntı yok.

bıçakla gezerken bıçağın ucunu yere doğru olmak kaydıyla bıçağı bacağımıza doğru indirerek taşıycaz ki, anamız bacımız mutfağa girip çay koymaya çalışırken kestanelerini çizmiycez. elimizde bıçak varken sırtı dönük insanların arkasından geçiyorsak "bıçak" diycez ki dönüp bıçağımıza girmeyecekler, 2 yıldan 6 yıla kadar içeri girmiycez.

bir bıçakla yapılabilecek 4 ana kesme tekniği var sevgi pıtırcıklarım. bunlar doğrama, zırhlama, dilimleme ve ters dilimleme.

doğrama, soğanı (sağ elinizi kullanıyosanız) sol elinle tutarken sağ elindeki bıçakla böyle şakşakşakşak vurarak yaptığın
zırhlama, maydonozu ufaktan doğradıktan sonra tahtaya yatırıp, sol elini bıçağın üstüne koyup bele kokoreççi gibi şıkışıkı sallayarak yaptığın
dilimleme bıçağı ileri doğru kaydırarak yaptığın
ters dilimleme de basit biçimde bıçağı geri çekerek yaptığın.

bıçaksız elinle bişeyi güvenli biçimde tutmayı öğrenmek istiyorsan, bıçaksız eline bi limon al, kesme tahtasına un serp, limonlu elini tahtaya koy ve bıçağın geniş tarafını da orta parmağının o sümsüğü vurduğun kısmına dayayarak doğrama antrenmanları yap.

tebrikler, artık bıçak kullanabilen bir huur çocuğusun.

öncelikle 8 uova

o kadar unla irmiğe 8 yumurtanın yeteceğini düşünüyorsan sanırım kürdan falan yapmayı planlıyorsun. ayrıca kim yiyecek o kadar makarnayı dıbına koyim.

tamamen haksızsın diyemem, hamur dinlenirse tabii ki daha güzel olur. dinlenmezse de makarna olur.

ama iyi denemeydi. şimdi gibtir git.

tuzsuz lurpak ya da kerrygold panpa. para yoksa sek.

hamuru kendim açtıysam 200 derece panpa. yoksa 175, hazırı taktan.

sorsanıza lan

yemekten nasıl böyle böyle ateş çıkartılır:
https://bunkycooks . files.wordpress.com/2010/03/irish-steak-0341.jpg

değerli kardeşlerim, yemeğinizi pişirirken tutuşturmak, ya da literatürdeki ismiyle "flambe" yapmak, bir mutfakta yapabileceğiniz en fikişken hareketlerden bir tanesidir.

inanılmaz alevli tava numarası için ihtiyacınız olan malzemeler,

tava ve içinde pişen bişey
gazlı ocak
çakmak
yüksek alkollü içki (%40 ve üzeri - viski, rakı, rom, vodka gibi)

öncelikle tavada pişirdiğiniz dalganın pişme işlemini tamamlamaya yakın olmasına dikkat edin. tavada pişen şey eğer ki çok sulu ya da yağlı ise, suyunu bir kaseye ayırın ki ortalığın dıbına koymayasınız. tamam, tabii ki mutfağı ertesi sabah karıya temizleteceksiniz, ama sizi sabaha kadar gibseler, bir de sabahın köründe duvarlardan katman katman yağ temizletseler, hoşunuza gider mi?

suyu ayırdıktan sonra ocağın altını biraz açın. kuru bir tava ve pişen şeyinizle baş başaysanız, tavayı ocaktan alın, içine 1 shot bardağı yüksek alkollü içkinizden dökün. şişeden dökmeyin, şişe tutuşursa çükünüz yanar.

coss edecek, ateş çıkmayacak, normal. bir sürü de buhar çıkacak, o buhar alkol, bol bol içinize çekin, süper kafa yapar. (bkz: boğma rakı)

el becerinize güveniyorsanız, tavayı ateşe doğru eğerek çıkan alkol buharının tutuşmasını sağlayın. eğer korkak bir binseniz, çakmağı çakıp tavaya doğru tutun. bir rüzgar sesiyle beraber kırmızı mavi çok canlı alevler içinde kalacaksınız. karıya doğru "istiyon mu amuna goduum" bakışı atarak dönün ve tavayı hafifçe sallayın. çok sallamayın, alkol bir yere sıçrarsa evi yakarsınız.

böyle güzel şeyler işte.

sevgili mumyacı, öncelikle sana güzel güzel karıları ponçikletecek bir makarna yapmak istiyorsan, makarnanı sıfırdan kendin yapmalısın. bu seni korkutmasın ya da "niye amuğa goyim markette var zaten biliraya huehue" diyerek bi am paparalığı yapma. emin ol 10 dakikada pişireceğine, 15 dakikada taptaze kendin çıkarabilirsin ve daha ciksi olur.

100 gram ince un ya da "semolina" denen makarna irmiğine 1 yumurtayla bu taku çok rahat yiyebilirsin. yapman gereken şey, unu tezgaha döküp, ortasını çukur şeklinde açmak ve yumurtayı çukurun ortasına kırmak. sonra yumurtayı o çukurun içinde bele bele eline iki üç mıncıklayıp unla birlikte yoğurmaya başla. önce sıçmık gibi yapış yapış olacak ama sen yoğurdukça kıvamlanıp en son sarı ve oyun hamuru gibi bir kıvama gelecek.

sonra akşam karıyı ponçiklemeden önce dayamak için hazır ettiğin şarap şişesini alıp üzerine biraz un serpiştiriyorsun, ve hamuru açmaya başlıyorsun. hamur baya ince olmalı, tırnağın kalınlığında falan. bunu başardığın zaman istediğin şekilde kes.

ve inanmayacaksın, kaynayan suda sadece 2(iki) dakika haşlaman yeterli.

suyunu ayır, miden kabul ederse ertesi sabah içip karıya 2 posta daha çakarsın, spermi artırıyor.

beline kuvvet

En basit şeyleri bile tavada pişirirken nasıl ciksi olunur?

tava konusu oldukça fantaziye açık bir mesele. öncelikle konuya güzel bir kıssayla giriş yapmak isterim.
yeni evli bir çift ilk kahvaltılarını yapmaya hazırlanırken, lavuk ocakta sucuklu yumurta yapıyordur. hatun ise, ocakta sucukluyu cozurdatan lavuğun duruşuna dayanamaz ve erkeğinin sucuklu yumurtasına saldırır, elemana sakso çekmeye başlar. bizim herif elinde tava davar gibi dolandığı için, karının üstüne kızgın yağ sıçratır. kızgın yağ sıçramış olanınız varsa bilir, huur çocuğu gibi acıtıyor namussuz. tabi hanım abla canının acısıyla bizim lavuğun gibini ısırıverir, lavuk da gibinin acısıyla karının kafaya tavayı gömçürüverir. soluğu acilde alırlar. neden? çünkü lavuk, sucuklu yumurta dahi yapmayı bilmemektedir.

siz o lavuk olmayın.

filmlerde falan görmüşsünüzdür, yemek yapanlar tavada bişeyler sotelerken, böyle fıkıdı fıkıdı çevirir, tavanın içindekileri dans ettirirler, ne bileyim, omlete takla attırırlar falan. bakan karıların da ancuğu sulanır, oh beni de böyle takla attırsa keşke der.

bunun nasıl yapıldığını sizlere anlatıyorum, çok basit. şimdi, bildiğiniz balık oltası, ya da namı diğer kamışın, makinası vardır, böyle kolludur ve döndüre döndüre çevirir, oltaya takılan lüferi çekersiniz. o makina sarma hareketini yaparken, yumruğunuzu sanki bir tava tutuyormuş gibi karşıya doğru döndürün ve hareketi biraz hızlandırın

işte bu kadar, artık tavanızda ne olursa olsun takla attırabileceksiniz.

genç kardeşlerim, güzel yemek yapmanın, hatun kısmını keyif ilen pompalama yolunda önemli bir etken olduğunu bilmeyeniniz yok sanırım.

bununla beraber, yaklaşık 5 yıldır geliştirdiğim mutfak sanatlarına dair tecrübelerimi sizlerle paylaşmakta hiçbir engel görmüyorum. her daim ekmeğe koşulan bu yolda, siz güzel kardeşlerime vereceğim tavsiyeler ışık olacaktır.

mutfak konusunda kafanıza takılan her türlü soruya açığım. bununla birlikte size millete şekil şukul yapabileceğiniz ipuçları da vereceğim.

esen kalın gibikler

huur çocukları

bu sözlüğün hali ne lan dıbını gibtimin deyusları

biz burda okul okuduk binler, yaptığınız muhabbetleri gibeyim sizin.

gavat herifler

sözlük böyle miydi lan 6 ay giremedim gülemez oldum

lanet olsun size be.