+3
kumpir panpa kumpir. daha doğrusu ben kumpir diyorum patates püresine daha çok benziyor :d
gayet basit. ufak taze patatesler al. 4'e falan böl. haşla bunları. 45 dk falan sürüyor bu iş. bu arada ferre mu izlerdin naparsın karışmıyorum. kabuklarını soymana gerek yok haşlanınca kolay soyuluyorlar. bildiğimiz kabuklu kumpir olmayacak tabi.
haşlanınca soy kabukları. patates soğumadan yoğurmaya başla. işin en eziyet kısmı burası. ne kadar çok olduğuna göre de zorluğu değişir. büyük tahta kaşıkla daha kolay oluyor. metal kaşık yamulabilir :D
püre haline getirirken tuz, süt, labne peyniri, rendelenmiş dil peyniri ekle. miktarlarını söyleyemem şimdi uzmanlaştıkça daha iyi ayarlarsın. dil peyniri yoksa kaşar da olur. ancak dil peyniri ısındığı zaman uzuyor ve püreye sakız gibi muhteşem bi kıvam veriyor. labne yoksa tereyağı da olabilir hatta hepsi de olabilir. farkyapmaz.
sonra ister bunu direk ye. ister kumpir gibi servis et. bi kaseye koyarsın. üstüne hazır satılan rus salatası turşu mısır şu bu artık ne bulursan koy. bildiğin elit bi mekanda yediğin kumpir gibi oluyor hatta daha bile güzeli bence. yanında ekmek yiyebiliyon evde hem amk, daha ötesi mi var?
biraz zahmetli ama çok doyurucu ve bi öğrenci evinden çıktığına inanamayacağın kadar da hoş oluyor
