inci yazarlarının en sevdiği yemekler

gibisgen usulü soya soslu makarna tarifi:

bir kaseye 1 bardak soya kıyması konulur, üzerine 1 bardak kaynar su dökülür ve 10 dk kadar beklemeye bırakılır. bu arada soğan ve domates doğranır. 10 dakika sonra orta boy bir tavaya biraz sıvı yağ dökülür ve sonra soya sosu da eklenerek soya kıyması bir süre sotelenir. kıymalar hafif kızarmaya başlayınca soğan eklenir ve tavanın ağzı kapatılarak 5-6 dakika kendi halinde pişmeye bırakılır. soğanlar pembeleşince domates, bir tatlı kaşığı salça, 1-2 diş ezilmiş sarımsak (sarımsak tozu da olur), kırmızı pul biber, kekik, kimyon, fesleğen, mercanköşk, çok az da anason tohumu (ama çok az) ve biberiye (yine çok az, yoksa sos çamur gibi olur) eklenerek tavanın ağzı kapatılır (bu noktada tavaya 1 adet defne yaprağı koyabilir, sos piştikten sonra atabilirsiniz, sosa lezzet verir). 5-6 dakika sonra yarım çorba kaşığı margarin eklenir. en son da tuz ve karabiber eklenerek servis yapılır. soya sosu tamam.

bir tencerede çubuk makarna haşlanır. haşlandıktan sonra süzülür. makarnanın haşlandığı boş tencereye makarnanın miktarına göre sıvı yağ ve margarin konur. sonra bir miktar soya sosu ve tuz eklenir (eğer soya sosunuz tuzluysa tuz eklemeyin). süzülen makarna yeniden tencereye konduktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirilir ve sonra servis yapılır. makarna da tamam.

patatesleri de kendiniz kızartın artık amk.

kopi paste değil alın teri