tümü

elimde 1991 üretimi bir şarap var ne kadar

  1. 26.
    +1
    @24 hayır şaraplar şişeye dldurulduktan sonra mantar takılmadan önce havasızlandırılır. mantarın zor çıkma sebebide budur. örneğin mantarı açtıktan sonra aynı hizaya kadar yerine takamazsın. çünkü içine hava girer. şarapların fermantasyon olayı meşe-ceviz vs. fıçılarda ve karanlık ortamlarda olur. fermantasyon her ne kadar oksijensiz yanma anldıbına gelsede bir miktar hava ve gaz çıkışı lazımdır. dolayısıyla şişe de yıllandığını sandığınız şarap sadece eskimekten dolayı tadı biraz ekşir. örneğin o şişesi onbin dolar olan petrus şaraplar şişelerinde en fazla 1 ay filan kalırlar. asıl ömürleri mahzenlerde fıçılarda geçer
    ···
    #96889545 şikayet
   tümünü göster