0
varmı beyler isteyenler. sucuk ve yumurta var işin içinde
isteyen varsa anlatıyım.
yedikten sonra 3 gün tok tutuyo
edit:
öncelikler malzemeler
-sucuk (yuvarlak yuvarlak kesiyoruz)
-3 tane yumurta (sadece sarısını kullanıcz beyazı tadı bozuyor ama eger beyazını sevıyorsanız 2 yumurtada yeter)
-tost kaşarı(kendiniz kesmeyin gidin verin parasını kaliteli bi kesilmiş kaşar alın. tavsiyem pınar, pahalı ama)
-fırınlarda satılan tost ekmeği normal ekmeğin yarısı boyutunda 33krş ile 50 krş fln oluyo onlardan
-tereyağ
not: kaliteli malzeme kullanın amk bimden almayın 40 yılın başı adam gibi yemek yiyin
adam gibi tavaya teflonmu deniyo bilmiyorum işte onları ateşin üstüne koyuyoruz
tava ısınıyo tereyağını üstüne koydunuzda cızz edecek tava sogukken atmayın tereyağı yapışıyo tavaya 1-2 dk ısınsın öyle atın tereyağını
tereyağını tm tavaya yayın sonra yumurtaları kırın ama çırpmadan sade kırın beyazıyla sarısı ayrı ayrı olsun yani.
3 yumurtayı pişirn orda altı hafif pişince cevire cevire pişirmeye başlayın hep altı yanmasın. he benim adar iyi çeviremezsiniz ben yaptıgımda sarısının üstü ve altı hafif bişiyor önü ve arkasının ortası arasında hala hafif sıvı oluyor ama biraz zor ve sabır işi çok kısık ateşte yarım saat evire cevire yapmanız lazım
beyazı tavadan cıkacak düzeye gelince cıkarın tavadan soak kedilerine fln atın sevaba girin. işimiz sadece sarısıyla sarısını kısık ateste cevire cevire pişirince fırından aldıgım taze ekmeklerin içine diziyoruz.
not: ekmeğin sivri uçlarından birinin ucunu kesin açık dursun bi tarafı
sonra ekmeği kapatın ısısı gitmesin ayrıca tereyağını emsin.
sonra tavaya sucukları atın yine çevire çevire pişirin. ben çok pişiriyorum nerdeyse yakıcak duzeye getiriyorum ayarı size kalmış
sucukları ekmeğe yumurtaların üzerine dizin ekmeği kapatın
sonra daha demin dediğim ucunu kesitiğiniz ekmeğin açık olan ucunu tavaya bandıra bandıra yağını emin (kokoreç yiyenler bilir kokoreççilerde yapıyo
sonra tost makinesini ısıtın
ekmeğin arasına kaşarı koyup tost makinesine 2-3 dakika ısıtıyoruz ekmeği(kaşar eriyene kadar) sonra meyve suyuyla yiyoruz biaha 3 gün acıkmak yok
giblemediğiniz için teşekkürler
