tümü

künefe yapmayı öğretiyorum capsli

  1. 26.
    +2
    etyirmide gördüğünüz ve açıkladığım gibi iyice yaydıktan sonra tepsinin tabanı ile boşluk oluşturmayacak ve bir elinizle kenarlarını düzleyecek şekilde bastırarak ilk katmanımızı elde ediyoruz.

    bu katmanın üzerine suyunu iyice sıktığımız peynirleri sereceğiz.

    künefeyi künefe yapan en önemli ikinci nokta peyniridir beyler.

    bugün artık tuzsuz kaşarla, tuzsuz kahvaltılık peynirle filan da yapmaya çalışan olsa bile biz antakyalılar muhakkak uzun çarşıdan özel künefelik peynir alırız. bu peynir piştikten sonra ne kadar az ekşirse ve ne kadar çok sünerse o kadar makbuldür.

    yaşadıkları memleketlerde bulamayan arkadaşlar benle irtibata geçerse hayrıma gönderirim..

    http://imgim.com/426inciw395420.jpg

    bahsettiğim peynir

    http://imgim.com/3595incik8213711.jpg
    ···
    #82760134 şikayet
   tümünü göster