ekmek kadayıfını tek geçerim

@10 toplamda 15tl falan geldi bütün tepsi panpa
1 hazır ekmek kadayıfı
1 kg toz şeker
1 pk kaymak
10 su bardağı su
1 limonun suyu

Bir teflon tavaya 1 su bardağı şekeri koyuniçine limon suyunu ekleyin. Kahverengi olana kadar kısık ateşte karıştırarak kaynatın.Bir tencereye suyu koyun ve kalan şekeri atın. Orta ateşte kaynatın. Tavadaki şeker kahverengi olunca tenceredeki şekerin içine ekleyin. Hepsini bir kaç kez karıştırın, ateşi kapatın. Kadayıfı tepsiye koyup üzerine 2-3 bardak soğuk su serpin.10-15 dakika sonra bastırarak suyunu süzün. Tepsiyi çok kısık ateşte cağın üzerine alın ve şerbeti yavaş yavaş gezdirerek kepçe ile ekleyin. Piştikçe tepsinin kenarına gelen şerbeti kaşık ile alıp tekrar kadayıfın üstüne koyun. Pişene kadar bu işleme devam edin ama dikkat edin kadayıfın altı yanmasın.½ saat kadar sonra kadayıfın kabardığını göreceksiniz. Altını kapatın biraz soğumasını bekleyin. Soğuyunca dilimleyerek tabaklara alın ve yanına kaymak ekleyip fıstık içi ile süsleyin ve servise sunun.

şerbeti durmadan kadayıfın üstüne atıyoruz kaşıkla ,tepsiyi dödürerek (bezle tutun ak), büyük bi tepsi seçin çünkü aldıgınız paket küçük gelio gözünüze ama anasının amı gbi oluyo başedemezsiniz ben tepsi değiştirdim yarısında ak.bde 1-2 saat dioda ben 3 saat uğraştım

edit: şerbetin kıvdıbını anlamak için tahta kaşığı sokup çıkartıyoruz(züte deil), damlalar tek tek deil birleşik akıcak ona göre şeker yada su ekleyin