beyler yemek yapmayı bilenler bakın bi

hemen anlatıyorum.

domatesin kabuklarını soy,

sogan ve yeşil(çarliston) biberleri zevkine göre küçük küçük doğra, (misafirin varsa, bıcagı 45 derece tut kibrit çöpü gibi uzun uzun kes)

tavuklarıda (bonfile) küp şeker büyüklüğünde dogra

1- soganları 2 parçaya ayırıp, dogradıgın tavukları yagda(böldügün soganlar eşliginde) kızart. fakat tam pişmesin

2- sogan ve biberleri yagda kızar (önce soganları at, ardından biberleri)

3- sogan-biber kızardıktan sonra üzerine küp küp kestigin domatesleri at

4- sogan-biber-domates kombinasyonu bitince (domatesler eriyince) üzerine az pişmiş soganlı tavuklar at

yemegi altını kapatmadan 5 dk önce sadece tuz at,

kapatınca da üzerine kimton ve karabiber at

birde köpüklü ayran yap soguk olsun, + ev ekmegile daha bi güzel gder hea