rakı sofrası adabı

rakı öyle bir içkidir ki içerken bazı kurallara uyulması gerekmektedir
öncelikle kendinizi rakı sofrasında oturur halde düşünün ve bu satırları okurken
http://www.youtube.com/watch?v=kuRyCSPsgP8
dinleyin muhakkak (muhtemelen şarkı uzun gelecek) ya da bunları dinleyebilirsiniz
http://www.bukafanekafasi.com/Raki.aspx mamos 31e teşekkürler
en önemli kurallardan biri rakı tek başına içilmez, içilemez, içilmemeli de muhakkak yanınızda rakıya uygun derecede dostlarınız olması lazım, herkesle içilmez çünkü
dostlarla toplandıktan sonra evde ya da hafif fasıl yapan bir meyhanede içilmesi makbuldür, ultra lüks yerlerden kaçınılmalıdır

haydari, şakşuka, köz patlıcan, ezme uygun olan mezelerdir, bunlardan ekgib olmamalı fakat ek olarak başka mezeler de alınabilir (izmirli panpalar için eroin iyi gider), yoğurtlu mezelerin süzme yoğurttan yapılmış olması tercihen daha usule uygundur

başlangıç olarak tam yağlı hafif sert bir peynirle beraber ilk dubleler konulur

rakı sek içilmeye gayret edilmelidir (ben yapamam ve içine sadece iki tane buz muhakkak atarım, su katmam)

muhabbet ilk kadeh kaldırışıyla başlar ve toplanmanın önemli bir konusu varsa o konu hakkında kadeh kaldırılır, kadehler tokuşturulurken karşıdakinin gözüne bakılmalıdır, bardağa bakmak olmaz ve kadeh bitmeden başka kaldırılmaz

ana yemek konusunda tercihiniz balıktan yana olursa makbuludür ama balık sevmeyen panpalar en azından kırmızı ete meyletmelidir, zira tavuk eti rakının yanında sırıtır

rakının en önemli mezesi muhabbettir a dostlar, muhabbet edemeyeceğiniz kişilerle rakı sofrasına oturmamalısınız, rakı bin olur ve feci çarpılırsınız, haketmişsinizdir de bunu

rakı sofrasında konuşulacak konular başlıca memleket meseleleri, aşk acıları ve gecenin önemini arz eden her hangi bir konu olabilir fakat asla karı kız muhabbetine dönüştürülmemelidir zira sofranın belirli bir ağırlığı vardı ve bu seviye düşürülmemelidir

ne çok yavaş ne de çok hızlı içilmemelidir, ağır ağır ama sofrayla uygun bir şekilde içilmelidir rakı

sofraya oturduk, tabaklarımıza peynir geldi, ortaya mezelerimiz geldi, o zaman yavaş yavaş içmeye başlayabiliriz fakat karnımız açsa birden yüklenmemeliyiz

öncelikle rakılar kadehlere doldurulur, içine buzlar sular konulur, tabağımızdaki peynirden bir parça alınır ve en kötü günün böyle olması için kadehler kaldırılır, ilk yudumlar içilirken boğazımızdan aşağı yavaşça inen rakı bizi kendimize getirir, sohbet başlamıştır afiyet olsundur

anason ve üzümün lezzeti ve kokusu yavaşça bizi kendine esir etmeye başlayacaktır artık

sohbetler öncelikle var ise günün anlam ve önemine ilişkindir, ayrılık, barışma, iş değişikliği, medeni hal değişikliği gibi

önemli not: ayrılık acısı çeken panpalarım ne olur fazla yüklenmeyin, şişede durduğu gibi durmaz meret, allah nerde diye dolaşmayın sonra

balık seçimi mevsimine göre olmalıdır, bulabilirseniz deniz çuprası en makuludür

dertli değilseniz ve ertesi gün işleriniz varsa, masayı erken kapatmak zorundaysanız (ki bu esasen sizin elinizde değildir) 4 duble idealidir fakat ertesi gün bir işiniz yoksa, sizi bekleyen veya bağlayan bir şeyler yoksa muhabbet uzadıkça uzamalıdır, yeter ki masadan kalkıp yürüyemeyecek duruma gelmeyin

rakı içerken muhabbet esas olduğu için yüksek sesli müzik yapan yerlerde içilmemelidir, evinizde içmiyorsanız, masa masa müzisyenlerin dolaştığı mekanlar tercih edilmelidir

müzikler çok önemlidir, rakı ile yabancı şarkı dinlenmez, dinlenemez, türk sanat müziği, türk halk müziği tercih edilmelidir, eğlenceli şarkılar kesinlikle oyun havası olmamalıdır, rakının etkisiyle sürekli melankolik bir duruma geçeceğiniz için genelde damarınıza hitab eden şarkılar isteyeceksiniz zaten

her kadeh için yalnızca bir kere kadeh kaldırılır, kadehler tokuşturulurken bardağa değil bardağın sahibinin gözüne bakılır, kadehler herkesin bardağına en az bir kere değmelidir ve bir kere de yanımızda olmayan dostların anısına masaya vurulur

yudum miktarı çok önemlidir, ne az ne çok olmalıdır, ağız dolusu yudum alınmayacağı gibi, ergen amlıların şarap içmesi gibi dudak değdirmekle de olmaz

sigara kullanıyorsanız yanınıza iyi yükleme yapın zira sohbet, muhabbet, yemek derken kaç tane ard arda içtiniz ve dostlarınızla paylaştınız anlamayacaksınız, her sigara yakmak istediğinizde masaya teklif etmelisiniz ve sigara kullanıyorsanız masada teklif edilen sigara asla geri çevrilmez bunu unutmayın

rakı sofrası sonucu memleket kurtarılır, evlenilecek kişi baş tacı edilir, çalışansan patron, patronsan çalışan itin zütüne sokulur, eski sevgililer yad edilir, eski sevgililere lanet okunur, sonra lanet okuduğun için pişman olunur, pişman olduğun için kafan da güzelse telefon ya da mesajla özür dilenir

rakı sofrasında cep telefonundan mümkün olduğunca uzak durulur (hem adaba yanlış, hem tehlikeli sonuçlar doğurabilir)

yemekler ve mezeler bittikten sonra tatlı tabağı gelir ve sohbet bununla devam eder, meyve tabağının olmazsa olmazı elmadır, mevsimi ise portakal, mandalina, armut, muz konulabiliri balık ya da ana yemek yoksa kavun alınır

masanın sonucu çok mühimdir, sohbet biter, içki biter ve masadan kalkılır, masadan kalkamıyorsanız ağzınızla içme kuralını es geçmişsinizdir demektir ve bu kural çok önemlidir

ağzınızla içmenizin sonuçları: dostlarla keyifli bir akşam geçirmenin paha biçilmez hazzı, hayata daha mutlu bakış açısı ve bu haz ve mutlulukla ertesi gün hayata dinç bakış

zütünüzle içmenizin sonuçları: boşa geçmiş bir iki saat, pişman olacağınız hareketlerde bulunmanız, ertesi gün müthiş bir baş ağrısı

masada yaşananların masada kalması önemlidir, ertesi güne değil, ertesi saniyeye bırakılmaz

özet: afiyet olsun binler, hepinizin sağlığına amk, bir de ağzınızla için, şarkının gazına gelmeyin