yemek yapmayı bilenler bi gelin hele

olum önce kuşbaşıyı tencereye yağsız koy, suyunu çekene kadar pişir. bu arada patatesleri de küp küp doğra ve az yağda kızart. bir kapta da iki yemek kaşığı salçayı ılık suyla karıştır ve ayran kıvdıbına getir.

sonra bir tencerenin içerisine biraz sıvı yağ koy ve piyazlık doğradığın soğanları pembeleşene kadar çevir. ardından kabuklarını soyduğun domatesleri de küp küp doğra ve pişmekte olan soğana ekle. domatesler de canlılığını yitirince kızarttığın patatesleri ve pişmiş olan kuşbaşı etleri ekle. tam bu kıvamdaylen daha önceden hazırladığın salçalı suyu ekle ve 10 dakika kadar daha pişir.

yemek pişmeye yakınken içerisine bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve keyfine göre pul biber - kekik ekle.

afiyet olsun.