0
senin girişimci beynini gibeyim, en varoş mahallelerdeki kafeler bile halı saha çimi ile kaplanmış, sende kalkıp yeniymiş gibi heyecanlanarak fikir diye yazmışın panpa. öncelikle müşteri profilini belirleyeceksin, kimler gelebilir, kimler gelmeli, kimler gelmesin sorularının cevaplarını çıkartacaksın. akabinde yakın çevrende bulunan rakiplerinin artı ve eksilerini çıkartacakın. bunları daha ayrıntılandırırım ama uzun sürer. neyse en kısa yolu söyleyeyim sana. bizim milletimiz beleşe bayılır. hemen aklın 2 3 saat oynayana 1 saat hediye fikri gelmesin. bak kardeşim sana gelen müşteriye değer verdiğini gösterecek ikramlarda bulun. işletmenin yoğun olduğu saatlerde küçük çerez tabakları, meyve salatası(soyulmuş elma, portakal, mandalina vb.) gibi ikramlarda bulun. bir diğer ayrıntı ise hesap alırken göz teması kur, müşteriyi uğurlamayı itimal etme. neyse amk, çok uzadı. am züt meme
