bira

aydın'da efsane bir mekan...
kapalı spor salonu'nun yanında yer alıyor... büfe gibi duruyor dışardan ama hacı içerde maden var maden...
kömürde nar gibi kızaran kokoreç mi dersin, enfes sucuklar mı dersin... hepicii var... hemde abanık fiyat değil...
üstelik kömür ateşinde pişiyor herşey burda...

buralarda kokoreçin içinde ne olduğu belli olmasın diye domatis, büber, bol baharat abanırlar. yerken ağzında ne olduğunu şaşırırsın kokoreçin içindeki acıdan...
böylece anlamazsın kokoreç pişmiş mi yoksam yağ mı başka şey mi...

ama sosyete kokoreççisi'nde agamlar bildiğin kömürde kızartıp yine kömür üstünde tavada pişiriyorlar ve domatis, büber vs koymuyor içine...
ekmeğini dahi ısıtıyorlar tavada ve ekmeği bastırmak için bile hususi bir alet var tutamaklı.
bildiğin yalın kömürde pişmiş buram buram sakatatın gerçek tadını aldığınız kokoreçle karşı karşıya kalıyorsun. vallahi şahane...
akşama sıkı bir menü olduğu için sıkı performans yapamadım ama çeyrek sucuk yedim yarım kokoreçe cila olarak ve sucuğun tazeliği, yerken ekmeğe attığınız her dişte çıkan o güzel kokudan belli oluyordu.
hepiciini yedikten sonra agam soruyor çay diye... sizde peki diyorsunuz...
anam çayı bile kömür ocağında ağır ağır pişiyor... o da başka bir efsane...
vallahi istanbul'da falan olsa bu mekan, bildiğin döviz bürosu gibi 10 tane para sayma makinasını koyar kasaya...

5 yarım, 2 çeyrek, 4 tanede şişe cam ayranın 27 tl olduğu, hem fiyatıyla hem lezzetiyle ağızlarda ve gönüllerde taht kurmuş aydın'ın lezzet durağıdır.